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Dato che la realtà dei fatti è che non so effettivamente che giorno sia, oggi gnocchi, ma non i classici, oggi gnocchi di ricotta con tre ingredienti. Facilissimi, velocissimi e super gustosissimi, provare per credere. Ingredienti 250 g di ricotta125 g di farina 00100 g di formaggio grana grattugiatosale Procedimento In una ciotola versare la Continua a leggere..

In questi giorni avremmo dovuto essere a Monaco e invece siamo stati costretti ad annullare tutto.Per consolarci abbiamo deciso di ricreare un po’ di atmosfera bavarese a casa nostra, crauti, weisswurst e dell’ottima birra. Ingredienti per 2 persone:250 gr di crauti già cotti1 melascalognoweisswurst 41/2 bicchiere di birra Preparazione: Per prima tagliamo lo scalogno e Continua a leggere..

Variante del classico risotto giallo allo zafferano, in questa ricetta si aggiungono delle zucchine e del tonno appena scottato per un sapore diverso, ma ugualmente piacevole. Una piacevole novità con un tocco di piccantezza ad un piatto classicissimo. Ingredienti (2 persone) 180 gr di riso carnaroli 120 gr di filetto di tonno fresco 1 zucchina Continua a leggere..

Oggi vi presento un piatto tipicamente calabrese: spaghetti con ‘nduja e ricotta. Si tratta di un primo piatto preparato con due prodotti della nostra tradizione enogastronomica: la ricotta e la ‘nduja.La ricotta, e parlo di quella ovina, è un latticino magro che da secoli viene prodotto e consumato dai pastori di Calabria; la ‘nduja è un salume Continua a leggere..

Una ricetta facile e proteica , un giusto equilibrio tra carboidrati e proteine , per rimanere in forma con gusto ! io ho aggiunto un pò di riso rosso integrale perchè l’adoro , ma voi potete anche ometterlo. INGREDIENTI PER 2 PERSONE : 180g di riso arborio 20g di riso rosso integrale ( o 200 di riso Continua a leggere..

Pane in pentola una ricetta trovata sul web .In questo periodo sta spopolando ,dopo averla vista in tanti post mi sono cimentata a prepararla.Direi che per essere la prima volta è venuto buono e bene la ricetta la trovate qui

#Restiamoacasaemangiamosano Questa ricetta su come realizzare le Crepes Dolci alla Nutella, ha una particolarità, infatti a differenza di tutti i miei post passati, in quest’occasione è stata mia figlia Alice a fare da professore, mentre io ho fatto l’allievo, infatti grazie alla permanenza forzata in casa si è specializzata nella realizzazione di crepes, dolce che Continua a leggere..

            Gnocchetti di semola – ricetta base In quest’ultimo periodo mi sto specializzando nella preparazione della pasta di semola fatta in casa e sto sperimentando ogni giorno un formato diverso: oggi è la volta degli gnocchetti di semola, fatti semplicemente con acqua tiepida e semola rimacinata, come vuole la tradizione. Continua a leggere..

buongiorno ragazzi e ragazze oggi è sabato e volevo regalarvi un dolcino ho pensato alle zeppole con crema e amarena sono il dolce per antonomasia della festa del papà ma anche un ottimo dolce per una domenica primaverile allora se non le avete fatte fatele ora la morte delle zeppole è la frittura ma anche Continua a leggere..

Prima che scoppiasse tutto il caso della pandemia, nel mio supermercato di fiducia ho trovato una nuova verdura, il cavolfiore fioretto. E` appunto della famiglia del cavolfiore ma completamente edibile. Un nuovo ortaggio molto pratico che combatte lo spreco alimentare dato appunto, che si raccoglie e si consuma tutto.