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Pasta feta e pomodorini in padella La pasta cremosa con formaggio greco Feta e pomodorini datterini in padella è una ricetta velocissima e pratica per l’estate. Si tratta di un condimento veloce con aglio olio e pomodorini in padella, con aggiunta poi di formaggio feta che si scioglie formando una deliziosa cremina che avvolgerà la Continua a leggere..

Insalata di pasta al pesto di rucola e gamberi Ottimo piatto unico adatto nella stagione calda, fresco e saporito da portare anche in spiaggia. DifficoltàFacile Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura15 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate Ingredienti 200 g farfalle 2 pomodori ramati 500 g gamberi q.b. olio extravergine d’oliva Continua a leggere..

Pancotto alle verdure la classica zuppa del riciclo con pane, zucchine, piselli e cipolla che ti riporta alla stagione fredda, ma vi assicuro che anche consumata tiepida è veramente ottima DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo1 Ora Tempo di cottura1 Ora Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti Continua a leggere..

  I Samosa sono dei triangoli di sfoglia fritti ripieni di patate e spezie, sono buonissimi ma volevo riproporne una versione personalizzata e non fritta. Ingredienti: Sfoglia: 250 gr farina di farro appena macinata, sale integrale, 100 gr acqua, 50 gr olio extravergine d’oliva. Ripieno: 500 gr patate, 1 barattolo di piselli, sale, curcuma, pepe, Continua a leggere..

Polpette al vapore un secondo piatto semplicissimo, ma allo stesso tempo molto saporito. Un secondo leggero cotto al vapore. Polpette di ricotta e verdure Polpette di cavolfiore DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo1 Ora Tempo di cottura20 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaVapore CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 500 g macinato Continua a leggere..

Guida pratica alla sterilizzazione corretta dei vasetti per le conserve in pentola, nel microonde, in forno e nella lavastoviglie

Garganelli romagnoli alla contadina un piatto decisamente molto saporito con salsiccia e pomodorini, facile e veloce da preparare. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 350 g garganelli all’uovo 300 g salsiccia 200 g pomodorini ciliegino 1 cipolla bianca 1 bicchiere vino Continua a leggere..

Oggi L’Italia nel piatto si occupa di promuovere le eccellenze del territorio, ogni regione si è dedicata alla descrizione, attraverso una ricetta, un un prodotto DOP /DOCG /PAT/IGP oppure un presidio Slow food caratteristico della zona. Ho pensato di preparare la rosa di Parma, un secondo piatto davvero delizioso, un arrosto di manzo farcito con Continua a leggere..

Ingredienti: 800gr patate, 4 uova, 40g cipollotto tritato finemente, 200g yogurt greco al naturale, 150g maionese, 5 fili di erba cipollina tagliuzzati, 1 cuchiaio miele di acacia, olio, sale, pepeMettere le patate in una pentola capiente, coprirle abbondantemente con acqua fredda, portare a bollore e cuocere per 25 minuti (le patate devono rimanere piuttosto sode). Mettere le Continua a leggere..

Fagiolini e patate ripassati in padella Fagiolini e patate ripassati in padella sono un contorno semplice e allo stesso tempo saporito. Si tratta di patate e fagiolini prima lessi e poi ripassati in padella con aglio olio e peperoncino. Una rivisitazione del classico piatto di fagiolini e patate conditi a crudo con olio limone e Continua a leggere..