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Oggi vi parlerò di una ricetta velocissima e perfetta da regalare per Natale, il Nutellino. Io l’ho preparato per i miei amici che hanno gradito parecchio, il successo è garantito. Il liquore alla Nutella, a differenza di altri liquori, è  davvero veloce da preparare, il tempo di unire gli ingredienti, imbottigliarlo e potrete subito consumarlo. Non Continua a leggere..

Lenticchie calamari e pomodoro La ricetta delle lenticchie calamari e pomodoro è un modo alternativo di servire le lenticchie anche a capodanno. La tradizione vuole che si preparino e si mangino le lenticchie come buon auspicio di un anno in abbondanza prosperità e benessere. Certamente non devono essere mangiate solo a Capodanno in quanto sono Continua a leggere..

Ingredienti: • 100 g di fagioli in scatola• 200 ml di brodo vegetale• mezza cipolla bianca• 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva• (facoltativo) pepe• sale Occorrente: • 1 pentola;• 1 coperchio;• 1 ciotola (o piatto fondo);• 1 scolapasta;• 1 frullatore per immersione.Operazioni preliminari: • Affettate finemente la cipolla;• Sciogliere il dado vegetale in un pentolino Continua a leggere..

Adoro i legumi, cucinati in tutti i modi e ogni tanto mi piace abbinarli a qualche mollusco o pesce. Non starò a raccontarvi come cucinare le lenticchie, seguite la vostra ricetta personale. Io utilizzo sedano, carote e cipolla per aromatizzare la mia zuppa: li aggiungo in cottura senza soffriggerli perchè invece preferisco l’olio a crudo, Continua a leggere..

Ho trovato al supermercato delle patate magenta, bellissime! Non ho resistito, le ho prese e ci ho voluto preparare gli gnocchi: gnocchi di patate magenta… Hanno un sapore un po’ più forte delle normali patate, sono proprio buone! Guardate che bel colore!!!   Ingredienti per 4 persone: 600 g di patate magenta 300 g farina Continua a leggere..

Gallina in umido con fagioli La gallina in umido con fagioli è un piatto molto buono, saporito ed economico. Questo piatto richiede lunghi tempi di cottura e forse per questo è diventato un pochino fuori moda. In passato sulle nostre tavole era sempre presente il cestino del pane e un piatto come questo si prestava proprio bene Continua a leggere..

Da buona piemontese il risotto è uno dei miei primi piatti preferiti. Se poi in casa hai a disposizioni sia le castagne sia un buon taleggio, allora non ti resta che pensare a un bel risotto cremoso sfumato con un buon Prosecco di Valdobbiadene.Il taleggio è un formaggio dal dolce, con lievissima vena acidula, leggermente Continua a leggere..

Chutney di ananas, cipolle, mirtilli Ah, le cene invernali, la carne bollita con le patate, le salse.Maionese, senape, ketchup, mostarda…o chutney? Come questo che, avendolo preparato l’anno scorso, ho continuato, a grande richiesta a replicare. E che, volendo, si può preparare anche come dono di Natale.  Perché si può consumare anche subito; anzi, si può Continua a leggere..

Quando la settimana ti alita sul collo, quando il lavoro pressa, quando le scadenze si avvicinano e assumono sempre più le sembianze di una ghigliottina pronta a scendere, quando, più semplicemente, lo stress sale e l’unico pensiero che ti esce dal❤ è voglio fare l’anacoreta, la soluzione è prendersi una pausa dal mondo, chiudersi in Continua a leggere..

Many vegetables full of flavor, all together for a real vegetable Triumph. Ingredients1 savoy cabbage is not very big4 yellow potatoes400 grams of vitelotte potatoes (purple)2 leeks Cervere1 liter of vegetable broth prepared beforesalt, black pepper MethodPeel the potatoes and cook them in a pressure cooker. Peel the leek and cut it into pieces is Continua a leggere..