Tag Archives: pecorino

Felicissima di ritornare a postare in questa pagina del mio blog dopo tanta assenza,non è facile per me spiegarvi.  quanto ho penato,ma per ragioni di salute ,ho dovuto fare un riposo forzato(anche se non posso assicurarvi una continuita’ come prima)spero che ci sia rimasto qualcuno ad aspettarmi.Mi farebbe molto piacere ,perche’ parlare a (vanvera)non mi Continua a leggere..

English - Español La torta alle pere e formaggio è una torta salata gustosa e nutriente.  L’abbinamento pere e formaggio è un must della cucina, difficilmente si sbaglia. In questa torta si sposano il sapore dolce delle pere con quello piccante del pecorino e quello rotondo del parmigiano. Il risultato è un prodotto da forno friabile Continua a leggere..

Italiano – English Las alcachofas son un tipo de hortaliza muy saludable, pero … esta es una receta deliciosa y nutritiva. Un rico relleno de diferentes tipos de quesos se esconde bajo un sombrero de hojaldre. Por este momento, la dieta la dejamos a un lado! Nuestras “alcachofas con sombrero” no son difíciles de preparar y Continua a leggere..

Ingredienti 4 finocchi 2 tuorlo 1 scalogno 0.5 limone 200 gr ricotta 50 gr pecorino 30 gr parmigiano 20 gr burro q.b. sale q.b. pepe  Procedimento Prepara gli ingredienti. Lava i finocchi, stacca da ciascuno 2 o 3 guaine fogliari esterne, senza romperle, e scottale per 5 minuti in acqua bollente salata acidulata con il Continua a leggere..

La frittata è una preparazione semplice a base di uova che può essere arricchita con una varietà infinita di ingredienti. La frittata con radicchio rosso e pecorino grattugiato è gustosa e facile da realizzare con il nostro fedele Bimby. Potete optare per la cottura in forno, oppure in padella. Una ricetta adatta alla stagione fredda Continua a leggere..

Ricetta ispirata dal libro: ” TEMPESTA DI NEVE E PROFUMO DI MANDORLE “ “Certamente» disse Kerstin, che aveva iniziato a preparare i panini. «Fa un fracasso tremendo, mi creda,è impossibile non sentirlo. Non c’è da preoccuparsi.»” Il panino casereccio è un panino abbastanza ricco e goloso. Gli ingredienti al suo interno si sposano meravigliosamente e Continua a leggere..

Ingredienti: 2 hamburger di bovino adulto da 200 gr, qualche fetta di pecorino sardo tagliato sottile 4 zucchine romanesche qualche fogliolina di basilico q.b. olio evo q.b. uno spicchio d’aglio Esecuzione: Lavare le zucchine romanesche, tagliarle a rondella e cuocerle in una padella oleata con olio extravergine di oliva per un quarto d’ora coprendo con Continua a leggere..

Pizza di pane Pizza di pane preparazione economica e geniale. La ricetta del riciclo per eccellenza. Fuori piove fa freddo non si ha tanta voglia di uscire la sera, ma comunque si desidera qualcosina di sfizioso. Cosa c’è di meglio di una pizza di pane? Che dire questa ricetta è buonissima. Questa dal titolo potrebbe Continua a leggere..

Paloma (Garance Le Guillermic): “Ha l’eleganza del riccio: fuori è protetta da aculei, una vera e propria fortezza, ma ho il sospetto che dentro sia semplice e raffinata come i ricci, animaletti fintamente indolenti, risolutamente solitari e terribilmente eleganti.” dal film Il riccio, 2010      Era già da un bel pò di tempo che Continua a leggere..

Per la serie in cucina  ”non si butta mai niente”…Ormai sapete che mi piace riciclare il cibo che avanza,unire ,mescolare e provarenuovi sapori mi intriga assai…. Avevo un po di avanzi di vari tipi di  orecchiette…”classiche,peperoncino,grano arso” e anche della  cicoria avanzata…cosi’ ho pensato ad unire il tutto ..e in pochi minutiè venuto fuori questo piatto Continua a leggere..