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Se si chiamano malfatti ci sarà un motivo, o no? Ovviamente i miei sono perfettamente in linea con il loro nome, sono uno diverso dall’altro, volendo pure bruttini, ma assolutamente buoni. Io li ho preparati con la patata dolce, ma potete anche sostituirla con zucca, patata americana o con una patata bianca adatta per gli Continua a leggere..

Amo molto le ciambelline fritte e questa è una ricetta semplice per ottenere delle meravigliose ciambelle da leccarsi i baffi! INGREDIENTI farina 1 kg uova 6 latte 400 g fiocchi di patate per purè istantaneo (o una patata lessata) 200 g burro ammorbidito 170 g zucchero semolato 170 g lievito di birra fresco 40 g Continua a leggere..

Siamo appena tornati da qualche giorno di vacanza in altoadige. Ci andiamo spesso e mi piace molto la loro cucina tipica, cosi oggi  ho deciso di provare, una delle loro ricette più diffuse, l’insalata di patate. Questa ricetta è  davvero piacevole perché gustosa e fresca, e si abbina benissimo con tanti piatti. Insalata di patate Continua a leggere..

  Ingredienti per l’impasto degli gnocchi: 1 kg e 400 g di Patate rosse – Patatì F.lli Bucciero S.r.l. 400 g circa  di farina di grano tenero 1-2 uova intere Sale fino Procedimento per gli gnocchi: Riempite una pentola d’acqua fredda e aggiungete le patate lavate.  Portate a bollire; la cottura della patata, mediamente è di Continua a leggere..

Vellutata di finocchi con stracchino, ottima per quelle sere che si cerca leggerezza ma con gusto. Le proprietà dei finocchi sono tante, digestivo e depurativo contiene infatti tantissima acqua che depura e aiuta la digestione, contrasta la stanchezza e per noi donne è un ottimo alleato. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di Continua a leggere..

 ricette magic cooker – focaccia dosi per 4 persone ingredienti per ricette magic cooker – focaccia 1 kg  di semola di grano duro rimacinata1 patata media olio extravergine di olivasale grosso e fino rosmarino a piacere1 cubetto di lievito di birra fresco acqua tiepidapomodori pelati a piacerepreparazione Prima di tutto sbucciate e bollite la patata in abbondante acqua salata per circa 20 Continua a leggere..

Ed eccoci qui, per il nostro consueto appuntamento con la ribrica Light & Tasty: il tema è perfetto per il clima di questi giorni: zuppe, minestre e creme. Ho deciso di preparare insieme a voi e per voi una crema dal colore che già da solo scalda il cuore: vellutata di barbabietole. Nella cucina siciliana Continua a leggere..

  Queste patate sono davvero belle da vedere e normalmente in Messico sono uno street food che viene servito fritto. Questa è la mia versione al forno: per tagliarle ho usato un coltellino bel affilato, ma si può comprare anche un apposito attrezzino per facilitare l’operazione ed ottenere dei tagli perfetti (QUI). INGREDIENTI (per 4 Continua a leggere..

  Un risottino caldo e saporito rappresenta un vero comfort food, specie in queste giornate fredde e grigie. Quello che ho preparato per pranzo è una vera bontà… E allora vuoi che non vi lasci la ricetta?! GIAMMAI!!!  L’ho preparato con  zucca e  porcini, dell’ottimo Carnaroli, una manciata di parmigiano, un tritino di prezzemolo e Continua a leggere..

Patate Hasselback un contorno molto gustoso di origine svedese, si preparano molto velocemente e sono una valida alternativa alle classiche patate al forno. Una contorno facilissimo da preparare, realizzato con ingredienti poveri e facili da recuperare come le patate che dovranno essere medio piccole, il burro, e se volete qualche erba aromatica DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione1 Ora Tempo di Continua a leggere..