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Cerchi ricette con le patate? Ecco allora una raccolta di ricette con le patate: 10 ricette facili e sfiziose. La patata è una pianta originaria dell’America oltre 3 millenni prima di Cristo. Le patate sono verdure molto versatili, ottime in numerose preparazioni e ricche di acqua, sali minerali e vitamine. Le patate sono un ingrediente povero, ma molto versatile in cucina. Con una patata bollita Continua a leggere..

Focaccia morbida tipo barese. La focaccia morbida è buonissima, rimane soffice grazie alla patata all’interno dell’impasto. Ingredienti: 300 gr farina 200 gr semola 10 gr lievito di birra disidratato 380 ml di acqua tiepida 10 gr sale 1 patata grande bollita 50 ml olio extravergine di oliva pomodorini pachino o ciliegino olive nere (facoltative) origano Continua a leggere..

Facile da realizzare e d’effetto: ho trovato una ricetta simile su una rivista ….. e mi è piaciuta subito. Ho provato a realizzarla ma ho introdotto alcune modifiche, soprattutto nell’uso delle patate che uso sottilissime e crude, cuocendosi poi nel forno insieme agli altri ingredienti. Si prepara davvero in fretta ed è buonissimo! dosi per Continua a leggere..

Bastoncini di patate dolci Ingredienti 2 grosse patate dolci 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva un cucchiaio di semi di cumino sale pepe Preparazione 1) Lavate e sbucciate le patate, tagliatele a lunghi spicchi o a bastoncini; passateli in acqua fredda un paio di volte, sgocciolateli e adagiateli su carta assorbente per farli asciugare perfettamente. Continua a leggere..

Una ricetta sana e genuina come sa essere il  minestrone, io che adoro tutte le zuppe e le minestre il minestrone rappresenta il comfort food invernale per eccellenza insieme a creme e vellutate, insomma una coccola in più che ti riscalda il cuore nelle fredde giornate d’inverno.Nella vita così anche in cucina siamo abituati a Continua a leggere..

Anche questo mese sono qui a giocare al Recipe-tionist, il gioco di Flavia (qui le regole), il mese scorso la vincitrice è stata Valentina, con il suo bellissimo blog Profumo di limoni. Se non lo conoscete correte a sfogliare virtualmente le pagine, curiosando tra le svariate ricette di cucina, una meglio dell’altra!Per l’occasione ho scelto Continua a leggere..

La sogliola è un pesce magro e con pochi grassi; si presta alle diete ipocaloriche dimagranti e – poiché apporta modeste quantità di colesterolo e vanta una netta prevalenza degli acidi grassi insaturisui saturi – viene impiegate frequentemente nella strutturazione dei regimi alimentari contro l’ipercolesterolemia e l’ipertrigliceridemia. Le buone concentrazioni di acidi grassi essenziali del Continua a leggere..

Che golosita’ questo piattino, a casa nostra si fa a gara, le prepariamo in mille mille modi, le polpette, ogni volta un successo, poi se le prepariamo fritte ancor di piu’. Pero’ bisogna anche ogni tanto stare attenti, e quindi usiamo il forno, ora che e’ anche nuovo, il massimo. Sapete che polpette per farle Continua a leggere..

Le Patate Cuore Rosso è un’antica patata di origine andina, dove la sua particolare colorazione naturale agli antociani, degli antiossidanti naturali. la sua caratteristica peculiare  è una polpa fibrosa. Eventuali protuberanze presenti sulle patate sono tipiche di questo tubero e non sono considerati dei difetti. tutte le patate e legumi vengono raccolti a mano. La patata rossa Continua a leggere..

Ingredienti per 2 persone: 250 g di Sagnette di Saragolla – linea Cuor d’Abruzzo – Pasta.Ma 1 patata media 160 g di Taccole 2-3 cucchiai di pesto olio extravergine d’oliva q.b. sale q.b Procedimento: In una pentola portare l’acqua ad ebollizione, mettere le taccole spuntati da entrambi i lati, le patate tagliate a tocchetti e regolate Continua a leggere..