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Salame di Cioccolato classico,che è buono non c’è bisogno di dirlo lo sappiamo tutti molto bene… Questa è la mia ricetta classica con tutte le calorie in pieno.. ma diciamolo è talmente buono che ne vale davvero la pena, magari poi andremo a farci una bella camminata per smaltirlo! Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 20 minuti Continua a leggere..

Crostata Torroncino, più torta che crostata, non è altro che della meringa alle mandorle e cioccolato dentro un guscio di frolla. La superfice è leggermente croccante, ma il cioccolato gli conferisce oltre al sapore anche la morbidezza. Ottima crostata alternativa alla classica con composte di frutta… Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: Continua a leggere..

Fiore di panbrioche con mortadella e scamorza, ebbene ce l’ho fatta a mostrarvi questa torta salata, ogni volta che la facevo non c’erano le condizioni per fotografarla… Dirvi che è buona non serve visto il ripieno, già quando è nel forno emana un profumo da far invidia ai vicini, un panbrioche allo yogurt morbidissimo e Continua a leggere..

Sono passata a trovare Giuse di Profumo di Timo. Tra le tannte ricette trovate sul suo blog, quella che ho scelto e ho rifatto, è quella i cui è previsto l’uso della farina di Castagne. Adoro questo ingrediente e non ho ancora trovato una ricetta che lo preveda che non mi sia piaciuto. Vale anche Continua a leggere..

Ingredienti 500 G Bollito Di Vitello 2 Cipolle 1 Porro (parte Bianca) Alcuni Cucchiai Passata Di Pomodoro 1 Cucchiaino Aceto Di Vino 1 Bicchiere Brodo 1 Pizzico Zucchero 3 Cucchiai Olio D’oliva 20 G Burro Sale Prezzemolo Tritato Preparazione Sbucciare e tagliare a rondelle le cipolle e il porro mondato e lavato. Far appassire il Continua a leggere..

Pane Biova Piemontese, un’ottimo pane Piemontese, molto buono, molto semplice e veloce da preparare. Una varietà di Pane ad impasto unico che non richiede molto tempo nell’esecuzione e anche i passaggi sono molto semplici e sbrigativi. Il Piemonte è una delle regioni in cui si possono ancora trovare ben diciotto varietà di pani. Questo in Continua a leggere..

Linguine al Tonno, un piatto semplice, veloce, sbrigativo. Adatto al venerdì perchè essendo l’ultimo giorno lavorativo della settimana oltre a correre abbiamo anche il frigo che piange e sicuramente vuoto, la soluzione della scatola del tonno ci risolve il problema del pranzo oppure della cena. Anche per quelle giornate che non si ha tanta voglia oppure Continua a leggere..

Salame di Manzo e Taleggio, una ricetta per gli amanti della carne cruda marinata, ottima alternativa al tartare. Molto buono sembra crudo ma in realtà viene marinato nel vino quindi subisce quasi una cottura a freddo. Per ovvi motivi deve essere fatto tutto in giornata compreso il consumo, ma otre che buono è di sicuro Continua a leggere..

Ingredienti: 330g riso carnaroli, 160g tonno al naturale, 220g passata di pomodoro, 60g cipolla rossa tritata, 50g olive nere denocciolate tagliuzzate, 40g capperi dissalati, 1lt brodo vegetale, 60g caciotta al pepe a dadini, 2 fili di erba cipollina tagliuzzati, 2 rametti di timo, olio, sale Appassire in 3 cucchiai di olio la cipolla con i Continua a leggere..

Il brasato al vino rosso è un piatto di carne tenerissimo e saporito, perfetto per le fredde serate invernali. Va accompagnato da polenta gialla d media consistenza, la ricetta per prepararla la trovate QUI. Il brasato al vino rosso è semplicissimo da preparare, ma richiede un po’ di tempo, tra marinatura e cottura. Ne vale Continua a leggere..