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Spaghetti con farina integrale, ottimi e salutari. La pasta integrale viene raccomandata per la sua fibra e per questo è adatta a tutti ma non perchè è meno calorica ma avendo il contenuto di fibra è di gran lunga più salutare. Ottima con qualsiasi condimento sia semplice che complesso ma anche semplicemente con olio e Continua a leggere..

Torta rustica di pane con formaggio, semplice, buona e un’ottimo modo per usare il pane raffermo. Della seria in cucina si recupera e il pane in particolare (come dicevano le nonne buttare il pane è peccato) se poi il pane è quello buono fatto in casa il prodotto è sicuramente superiore qulitativamente. Difficoltà: Molto Bassa Continua a leggere..

Essenza di vaniglia – come farla in casa, ottima e molto utile. Fare in casa l’essenza di vaniglia è molto semplice e con un notevole risparmio, utile per aromatizzare ogni tipo di dolce, gelato, torte ecc. Per ottenere un’ottimo prodotto bisogna avere delle bacche fresche almeno appena acquistate e di ottima qualità il resto è Continua a leggere..

Crema di mascarpone alla vaniglia, ottima e famosissima crema il cui ingrediente principale è il mascarpone. Il mascarpone è abbastanza colpevolizzato in quanto ritenuto grasso ma almeno di non farne abuso in tante ricette è impossibile sostituirlo come ad esempio il tiramisù, ma si presta anche a innumerevoli piatti principali come primi ecc. Questa crema Continua a leggere..

Pollo in umido con patate, un secondo semplice e gustoso. L’aggiunta di un ingrediente che è il ketchup lo rende molto prelibato senza appesantirlo ma dandogli un gusto molto stuzzicante. Una ricetta che si prepara in pochissimo tempo e si può considerare un piatto unico e completo. Il pollo è una pietanza che non stanca Continua a leggere..

Cavolo cappuccio rosso in agrodolce, una ricetta che stupirà chi come me era scettica. Un contorno facilissimo si prepara in pochi minuti e cuoce tutto senza bisogno di essere costantemente presente. Per anni ho snobbato questa verdura proprio perchè non sapevo come renderla appetitosa e devo dire che ho risolto, in agrodolce è buonissima. Un Continua a leggere..

L’altro giorno, al supermercato ho trovato i pomodorini gialli, che da me non sempre si trovano, e ne ho fatto scorta perché mi piacciono molto, sono dolcissimi!Sono poi passata anche dalla pescheria ed ho preso le vongole per preparare questo gustoso primo piatto.E allora seguitemi in cucina, oggi ci sono cavatelli con vongole e pomodori Continua a leggere..

Pasta sfoglia veloce con mascarpone, una ricetta ottima e collaudata ottima sia per il salato che per il dolce. La classica ricetta è fattibile ma occorre molto tempo e pazienza, questa al contrario è semplice comoda da averla in frigo anche se credo che ci resterà poco almeno nel mio è così e il risultato Continua a leggere..

Torta di mele meringata – veloce, profumatissima e davvero deliziosa. In famiglia sono tutti innamorati di questa torta tanto che non riuscivo mai a fotografarla, ogni volta spariva, questa volta ho dovuto nasconderla. Molto semplice da fare e il profumo di cannella è straordinario tanto che in cottura delle mele uso anche la stecca che Continua a leggere..

Arrosto porchettato al forno, non è buono mi permetto di dire divino. Purtroppo solo pochi hanno la possibilità di fare la vera porchetta in casa, questo arrosto è molto simile e sicuramente mille volte migliore di quella che si acquista per strada che viene cotta molte ore prima per non dire poi le condizioni a Continua a leggere..