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Ingredienti 2 Pesche Mature Sanissime 2 Banane 1 Cucchiaio Zucchero 1/2 Limone (succo) 1 Cucchiaio Ghiaccio Tritato Preparazione In una terrina versate il succo di limone e lo zucchero e mescolate con un cucchiaio di legno. Lavare accuratamente le pesche, dividerle in due parti, privarle del nocciolo e affettarle finemente. Mescolando, metterle nel composto di Continua a leggere..

Il macco di fave è una cremosa pietanza sicilana dalle origini antiche e dalla preparazione semplicissima, da aromatizzare con finocchetto e olio extravergine di oliva. Il mio primo incontro con le fave è stato un colpo di fulmine. Per il secondo invece ho dovuto attendere parecchio perché dalle mie parti non riuscivo a trovarle: ho chiesto Continua a leggere..

Ma quanto saranno buoni i capperi vero? Noi italiani poi li usiamo dall’aperitivo fino a una quantità improbabile di ricette, ci piacciono  parecchio, poi da quando abbiamo scoperto che anche le foglie di cappero sono commestibili ancora di più. Lo so che siete li che vi state domandando quanto sono belle le piante che nascono Continua a leggere..

Come vi avevo anticipato in alcuni post passati a San Remo nei nostri giretti in bicicletta abbiamo scovato questa panetteria strepitosa dove dovrete assolutamente andare se passate da quelle parti! Fatevi guidare dai vostri occhi, quando sentirete una teglia che vi chiama prendetene un pezzo, ma…preparatevi non sarà la sola ad incuriosirvi, tutto è divino, Continua a leggere..

Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti. (Julia Child) Quest’oggi voglio proporvi uno dei piatti tipici della Puglia, dalle mie parti vengono chiamate: “alicj spnat impanat” tradotto “alici senza spine impanate”. Un piatto semplice da preparare ma al tempo stesso gustoso, ottimo per un secondo veloce Continua a leggere..

Oggi prepariamo una fresca e dissetante bevanda scacci- sete che adoreranno grandi e piccini! Ecco come prepararla INGREDIENTI 100 g di fragole fresche non trattate 2 arance 2 bicchieri di succo d’ananas (facoltativo) zucchero di came a piacere PROCEDIMENTO Mondate e Iavate le fragole quindi frullatele. Aggiungete il succo di due arance e filtrate il Continua a leggere..

Oggi prepariamo una fresca e dissetante bevanda scacci- sete che adoreranno grandi e piccini! Ecco come prepararla INGREDIENTI 100 g di fragole fresche non trattate 2 arance 2 bicchieri di succo d’ananas (facoltativo) zucchero di came a piacere PROCEDIMENTO Mondate e Iavate le fragole quindi frullatele. Aggiungete il succo di due arance e filtrate il Continua a leggere..

Vacanze finite, basta più insalatine e piatti freddi! Per un felice ritorno ai fornelli ecco un’idea davvero deliziosa: una bellissima treccia di pan brioche salata, davvero invitante! Un ottimo compromesso tra la pizza e la focaccia è questa squisita treccia di pan brioche salata. L’interno risulta soffice come appunto una brioche e si può farcire come Continua a leggere..

Oggi vi porto a Collodi (Pescia – Pistoia – nella meravigliosa regione Toscana) a conoscere dei bellissimi luoghi e ad assaggiare i Brigidini di Lamporecchio. In questa lunga, bella e variegata vacanza estiva, i cui ricordi mi terranno compagnia durante il prossimo inverno, ci fermiamo nel paese dei balocchi per perderci in un luogo senza Continua a leggere..

La frittata con patate, cipolle e pomodorini è un secondo piatto molto gustoso e saporito con degli ingredienti abbastanza semplici, che tutti abbiamo in casa. E’ molto sfiziosa e davvero facile da fare, dal sapore rustico e genuino ma che accontenta anche i palati più esigenti. I sapori e i profumi infatti si sposano benissimo Continua a leggere..