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Ingredienti: 200g farina di riso finissima, 300ml acqua, 25ml olio, sale Sciogliere una presa di sale nell’acqua tiepida, intridervi la farina, l’olio e impastare fino ad ottenere una massa omogenea ed elastica. Formare una palla, avvolgerla in un tovagliolo infarinato e lasciare riposare a temperatura ambiente per 20 minuti. Suddividere l’impasto in 10 parti di Continua a leggere..

Tortini della fattoria Ingredienti   400 g di pasta sfoglia 100 g di pancetta affumicata 150 g di fontina 4 uova 1,5 dl di panna 30 g di burro 1 rametto di salvia sale pepe   Preparazione – Dividete la pasta sfoglia in quattro parti uguali e stendetele in forma rotonda a uno spessore di Continua a leggere..

Ingredienti: per la sfoglia: 200 gr farina integrale di farro appena macinata, 25 ml olio extravergine d’oliva, sale integrale 1 pizzico, 120 ml acqua. per la farcia: 100 gr quinoa, 2 patate, 2 zucchine, 1 vasetto di mais, curcuma, sale integrale. Preparazione: Sbucciare e tagliare a cubetti piccoli le patate e cuocerle con la quinoa Continua a leggere..

Il barbecue elettrico è uno strumento estremamente utile per chi vuole cucinare diverse pietanze in modo semplice e veloce. Esso infatti funziona ad elettricità e quindi non necessita di legna, carbone o gas. Proprio per questa ragione al giorno d’oggi è uno degli elettrodomestici più richiesti da coloro che sono soliti fare barbecue all’aperto. Prima Continua a leggere..

INGREDIENTI 500 g.di farina 00250/300 g acqua10 g. lievito di birra1 cucchiaino di zucchero2 cucchiai di olio evo15 g.di saleq.b semi di sesamo e papavero PROCEDIMENTO Versare nella planetaria l’acqua con zucchero e lievito,mescolare il tutto e poi di colpoaggiungere la farina,il sale e sempre mescolando l’olio.lavorare l’impasto fino a quando non si stacca del Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 250g marmellata di limoni (la mia, leggi qui), 8 amaretti, 1 tuorlo, 30g zucchero di canna, zucchero a velo Srotolare la sfoglia e tagliarla in 8 rettangoli di uguali dimensioni; dividere idealmente il rettangolo in 3 parti uguali dal lato più lungo, quindi tagliare 4 strisce diagonali dalla Continua a leggere..

A volte di cucinare proprio non ne ho voglia! Altre mi chiudo in cucina e ne esco dopo averne fatte di ogni! Quando ho il frigo semivuoto in cui trovo solo qualche pezzo di formaggio o avanzi di affettati, allora ricorro alla pasta briseè già pronta (santa subito!). Al suo interno quindi possiamo mettere di Continua a leggere..

Ingredienti: 350g radicchio rosso a listarelle, 200g cuori di finocchi affettati sottili, 3 clementine (160g), 50ml olio extravergine di oliva, 50ml aceto balsamico, sale Sbucciare le clementine, tagliarle orizzontalmente in 4 rondelle, poi dividerle 4 parti e riunirle in una capiente ciotola con il radicchio e i finocchi. Fare un’emulsione con l’olio, l’aceto e una Continua a leggere..

Ingredienti: 450g salsiccia di maiale a nastro, 700g zucca a dadini, 180g cipolla rossa affettata spessa 1cm, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, sale Tagliare la salsiccia in 2 parti uguali, arrotolarla su se stessa e infilzare le girelle con uno spiedino di legno. Mescolare la zucca con la cipolla, 3 cucchiai di olio, Continua a leggere..

Buongiorno a tutti!Bentornati sul blog pronti per nuovissime ricette ^_*!Oggi vi voglio proporre una ricetta che faccio quando non ho molte idee, ho poco tempo e voglio qualche cosina di sfizioso.È la focaccia in padella che si può farcire come preferite e che è ottima sia tiepida che calda…tagliata a spicchi potrebbe essere anche carina Continua a leggere..