Focaccia in padella

Buongiorno a tutti!
Bentornati sul blog pronti per nuovissime ricette ^_*!
Oggi vi voglio proporre una ricetta che faccio quando non ho molte idee, ho poco tempo e voglio qualche cosina di sfizioso.
È la focaccia in padella che si può farcire come preferite e che è ottima sia tiepida che calda...tagliata a spicchi potrebbe essere anche carina da servire come aperitivo!
La ricetta è quella della bravissima Mysia da cui, ogni tanto, provo qualche cosina ^_*!
Questo è il mio risultato!!!

Ingredienti:

• 300 gr di farina 00
• 150 gr di acqua 
• 6 gr di lievito istantaneo per pizze salate
• 1 cucchiaio di olio di oliva
• 1 pizzico di zucchero 
• 6 gr di sale
• olio di semi per la padella
• prosciutto cotto e gorgonzola oppure potete farcirla come preferite.

Procedimento:

In una ciotola mettete tutti gli ingredienti e lavorateli bene fino ad ottenere un composto morbido.

Una volta ottenuto il vostro panetto dividetelo in due parti.

Su una spianatoia stendeteli in due dischi tondi non troppo spessi e non troppo sottili.

Farcite un disco con gli ingredienti che preferite e poi copritelo con il secondo disco.

Sigillate bene i bordi e con una forchetta andate a schiacciare il bordo facendo cosi anche le classiche decorazioni con i rebbi della forchetta. Se non si richiude bene potete utilizzare un pochino di acqua per sigillare bene la pasta.

In una padella mettete un filo raso di olio di semi e fatelo scaldare. Mettete la vostra focaccia e cuocetela per 5 minuti con il coperchio. Rigiratela sull'altro lato e procedete alla sua cottura che è sempre di 5 minuti.

Trascorso il tempo possiamo procedere a servirla ^_*!

Vi lascio, qui sotto, la foto della focaccia all'interno!

È davvero buonissima e vi salvate il pranzo o la cena quando non avete idee o non avete molto tempo da dedicare alla cucina!

A voi piace? L'avete mai provata? 

Io l'adoro anche con il ripieno di friarielli, mozzarella e salsiccia...è una vera goduria per il palato!! 

Spero vi possa piacere...vi mando un grosso bacione e vi aspetto nel prossimo post con una prima ricetta Natalizia!!!