Tag Archives: parmigiano

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 300 gr di riso Arborio 30 gr di fontina 30 gr di edamer 30 gr di emmentaler 30 gr di formaggio duro alle noci 30 gr di parmigiano a scaglie 30 gr di pecorino toscano … Continua a leggere →

English – Español I ravioli fatti in casa sono per chi ama mettere le “mani in pasta”. Ma anche se siete principianti potete cimentarvi: non sono difficili da fare. Se siete intraprendenti stendete la pasta col mattarello, mentre se volete andare sul sicuro procuratevi una macchina per la pasta, ne basta una basica, con la manovella: tirare la Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 250g ricotta, 80g prosciutto crudo tritato, 30g pangrattato, 120g parmigiano grattugiato, 300g daikon a dadini piccoli, 250g passata di pomodoro, 3 fili di erba cipollina tagliuzzati, noce moscata, olio, sale, pepe Allestire una pasta soda, liscia e compatta, manipolando a lungo la farina con 3 uova, fino a che Continua a leggere..

INVOLTINI DI MELANZANE SABBIOSI  Un contorno o secondo piatto semplice da fare e davvero gustoso questi involtini di melanzane sabbiosi siciliani, semplicissimi da fare e ideali per ogni occasione ! INVOLTINI DI MELANZANE SABBIOSI INGREDIENTI : per 4 persone 2 melanzane 1 cucchiaio di parmigiano pecorino grattugiato q.b. prezzemolo fresco tritato 150 g. circa di pangrattato Continua a leggere..

Fusilli al burro Ma una semplicissima pasta al burro mai? Eccola, la pasta preferita dai bambini, la pasta che comunque non dispiace nemmeno ai grandi, soprattutto con una generosa dose di parmigiano reggiano. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 5 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Fusilli 350 g Burro 80 g Parmigiano Continua a leggere..

Tortellini al sugo. I tortellini a sugo un primo piatto pratico, veloce e allo stesso tempo buono, con una spolverata di parmigiano reggiano è veramente il top. Tortellini al sugo Ingredienti 250 g di tortellini di carne 300 g di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio Olio extra vergine d’oliva Basilico Sale Parmigiano reggiano grattugiato Continua a leggere..

Ottimo in queste gelide sere………Senza alcun condimento… 400gZucca a pezzetti150g.patate a pezzetti2 coste di finocchio1 cipolla biancasalepepe1 cucchiaino di zenzero e curcuma PROCEDIMENTOTutto in pentola con acqua a filo,sale, zenzero e curcumaportare a cottura circa 30′,poi frullare il tutto e servirlo con  1 cucchiaino di parmigiano e pepe!! BUON APPETITO!!!!

Torta salata rustica broccoli e tonno La torta salata rustica broccoli e tonno è una gustosissima e sfiziosa torta salata. L’ho preparata questa sera per cena. Una torta salata sostanziosa che deve essere mangiata come piatto unico. Ingredienti per 4 persone: 1 confezione di pasta briseè rotonda 400 gr di broccoli 160 gr di tonno Continua a leggere..

  Le vellutate sono un vero comfort food: perfette, quando le temperature sono basse e si ha bisogno di qualcosa che riscaldi il corpo (e anche il cuore), e ottime in estate, magari senza l’aggiunta di panna o yogurt greco se si vuole stare leggeri.Le vellutate sono preparazioni semplicissime: verdure  soffritte con un filo d’olio, Continua a leggere..

60 ricette per il tuo menu di Pasqua è una raccolta di ricette facili e golose dall’antipasto al dolce, nata per aiutarvi a comporre il vostro menu per la festa in arrivo e per darvi degli spunti golosi su cosa preparare. Chi mi segue sa che di tanto in tanto preparo queste raccolte, com’è accaduto Continua a leggere..