Tag Archives: Parmigiano Reggiano

Fragole, quel frutto rosso che piace tanto ai bambini, ma non solo!Tutti appena vediamo le fragole dal fruttivendolo non riusciamo a resistere e partiamo alla conquista del primo cestino della stagione! In casa è subito festa, è sufficiente affettarle e mettere un cucchiaio di zucchero (io aggiungo anche 1 cucchiaio di aceto balsamico, vi assicuro Continua a leggere..

Confort food Le crocchette di patate sono uno di quei piatti che salvano molte situazioni , quando ci sono bambini , quando non si conoscono bene i gusti delle persone , quando si vuole qualche cosa di economico ma che sfami o semplicemente si ha bisogno di “confort food ” ne avete mai sentito parlare Continua a leggere..

5,0 / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Sbrisolona al Parmigiano Reggiano proviene da Le ricette di Michi.

Sono dei tortellini conditi con una crema di gorgonzola dolce e semi di papavero, il tutto gratinato in forno. Ingredienti: 500 g di tortellini ripieni di prosciutto crudo 200 g di gorgonzola dolce 100 g di Parmigiano Reggiano o Grana Padano 70 ml di latte intero 2 cucchiai di semi di papavero Preparazione: In un Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 350 g di pasta formato penne 250 g di mascarpone 1 radicchio tardivo 50 g di pancetta spessa tagliata a listarelle 20 g di pistacchi sgusciati 400 ml di panna fresca 30 g Parmigiano-Reggiano grattugiato sale pepe Preparazione : Mescolare in padella la pancetta tagliata a listarelle, unire i pistacchi tagliati Continua a leggere..

La pasta alla valdostana è un primo piatto quasi piatto unico veloce e facilissimo da preparare, sostanzioso e saporito, a base di prosciutto panna fresca e fontina. Ideale quando la temperatura scende un po’ e adatta a tutti, tranne chi non ama i formaggi, l’ingrediente principale di questa ricetta è la fontina, il formaggio principe Continua a leggere..

Questa torta è sempre stata un classico di casa, preparata come cena veloce o come antipasto aveva tutti gli ingredienti amati dalla famiglia. Una torta che accontentava tutti, e quindi spesso proposta.Mi sono resa conto proprio quest’estate che non era ancora stata pubblicata sul blog ed era una grave mancanza!La pasta ideale è quella sfoglia, Continua a leggere..

Una variante al classico pesto alle genovese che aggiunge un tocco di pungente originalità al suo sapore. Ottimo condimento per la pasta ma altrettanto buono per crostini e bruschette per un aperitivo nuovo e gustoso. Ingredienti 50 gr di foglie di basilico DOP 1 spicchio d’aglio 40 gr di zenzero fresco 30 gr di pinoli Continua a leggere..

Questa delle melanzane alla pizzaiola è la ricetta più golosa che abbia mai assaggiato. Un pochino di tempo fa ho visto su Instagram una padellata di melanzane che mi ha subito colpita e mi ha fatto tornare in mente le pizzette melanzana che mi preparava la mia mamma. Io adoro le melanzane, le metterei anche Continua a leggere..

Avete realizzato la ricetta del coniglio all’ischitana? Sarebbe un vero delitto non utilizzare il sughetto avanzato per condire una pasta!! Ingredienti (2 persone) 180 gr di fusillotti qb sugo del coniglio all’ischitana qb pomodorini qb foglie di basilico qb Parmigiano Reggiano qb sale Preparazione Preparare il coniglio all’ischitana. Cominciare a fare bollire l’acqua della pasta. Continua a leggere..