Tag Archives: Parmigiana

Tortino di carciofi al forno Il tortino di carciofi al forno con provola affumicata è un secondo piatto vegetariano buono e diverso dal solito. Si tratta di carciofi cotti in padella e poi ripassati al forno con provola e uova sbattute. Una cena direi perfetta. Il tortino di carciofi si presta bene anche per essere Continua a leggere..

Facile e veloce a farsi, la parmigiana di verza senza besciamella è gustosa, comfort e perfetta per una cena invernale in famiglia a con gli amici: la collaudata ricetta passo per passo.

Parmigiana di patate La parmigiana di patate è una variante della classica e famosa Parmigiana di melanzane. Si tratta di strati di patate prima bollite e poi tagliate a fette, alternati con sugo di pomodoro profumato al basilico e provola affumicata. Una vera e propria delizia. Una preparazione semplice e alla portata di tutti, che Continua a leggere..

Parmigiana di patate, con prosciutto cotto affumicato, scamorza e rosmarino. Si prepara in un attimo con le patate crude ed è buonissima.

Parmigiana di zucca al forno La Parmigiana di zucca al forno è una preparazione semplice, veloce e buonissima. Si tratta di fette di zucca sottili passate nella farina e sistemate in teglia a crudo senza pre cottura, farcite a strati con scamorza affumicata. Il risultato? Una parmigiana dal sapore delicato e morbida al taglio. La Continua a leggere..

Parmigiana di melanzane bianca La Parmigiana di melanzane bianca è la variante senza pomodoro della classica Parmigiana di melanzane. Si tratta di melanzane fritte e poi assemblate con starti di provola affumicata, prosciutto cotto, formaggio e basilico. Quella che propongo oggi è la ricetta di mio padre che aggiungeva anche due uova sbattute che fanno Continua a leggere..

  Ingredienti: 3 melanzane, 100 gr riso integrale, 1 passata di pomodoro (350 gr), sale integrale, olio extravergine d’oliva, cipolla. Preparazione: Tagliare le melanzane per il lungo e distribuirle su una teglia con cartaforno, aggiungere sale ed olio ed infornare a 190° per 25 minuti. Nel frattempo cuocere il riso integrale per 40 minuti, scolarlo Continua a leggere..

La parmigiana di melanzane, piatto tradizionalissimo un po’ di tutto il Sud, si prepara di solito con melanzane fritte. In questo modo, si ottiene un risultato delizioso, ma molto molto pesante e laboriosissimo da mettere insieme. Per questa ragione, le versioni alleggerite e semplificate si sprecano. Questa è la mia, che non vi farà rimpiangere Continua a leggere..

Ricetta per preparare dei buonissimi Panzerotti glutenfree ripieni di scamorza e prosciutto. Nel procedimento dei Panzerotti glutenfree vi scrivo anche come procedere con il forno tradizionale o in friggitrice ad aria. RICETTA da non perdere=> Parmigiana di zucca e patate in friggitrice ad aria Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ”  Zero glutine…100% Continua a leggere..

Parmigiana di zucca e patate in friggitrice ad aria, gustosa e semplice da preparare. La parmigiana di zucca e patate in friggitrice ad aria  è perfetta da servire come secondo oppure come piatto unico per cena. Presto la video ricetta sul mio canale YouTube. RICETTE DA NON PERDERE=> Struffoli glutenfree Seguimi anche su INSTAGRAM => Continua a leggere..