Tag Archives: Paris

Paris-Brest senza glutine

Paris-brest senza glutine ripieno di fragole e crema chantilly , un dolce goloso e delicato, ideale da preparare nelle occasioni speciali quando si ha voglia di stupire qualcuno . Il Paris- Brest senza glutine è preparato con la pasta choux e si può farcire in diversi modi. Molto scenografico come dolce e buonissimo come le Continua a leggere..

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Paris Brest con Crema e Fragole

Il Paris Brest è un goloso dolce preparato con pasta choux, spesso farcito con crema e fragole, quindi per l’occasione ho voluto provare l’ottima  crema del maestro Luca Montersino. Se volete provarlo seguite la ricetta!  INGREDIENTI pasta choux per due paris brest e 4 bignè 250 gr di acqua 85 gr di burro 150 gr Continua a leggere..

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Paris-Brest panna e fragole

Paris-Brest panna e fragole Paris-Brest panna e fragole ovvero il cosiddetto Zeppolone è uno dei dolci più semplici ma allo stesso tempo uno dei più buoni. un dolce di effetto praticamente una zeppola in versione maxi. Io l’ho farcito semplicemente con crema al mascarpone e panna arricchito di fragole. Ovviamente ci si può sbizzarrire con Continua a leggere..

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Paris Brest

Il mio dolce preferito in assoluto,la Paris Brest,per cimentarmi a prepararlo ho faticato molto,dopo un paio di tentativi falliti ,ho capito leggendo su libri e web quale era il problema.La tecnica in questo tipo di dolci ed altri simili ,è molto importante,la precisione è fondamentale.Il passo cruciale è quando cuoce,perche’ raddoppiando il suo volume ,si Continua a leggere..

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Crema di funghi

O vellutata di funghi o anche, più prosaicamente, minestra di funghi. Questo piatto piuttosto semplice sembra estremamente raffinato e probabilmente non sfigurerebbe nel menù dei ristoranti pretenziosi che servono, anziché un volgare piatto di polenta e spezzatino, degli ottimi bocconcini di sorana in intingolo con crema di mais. La preparazione non è laboriosa, salvo la pulitura Continua a leggere..

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AGENZIA STANHOME BASSA FRIULANA

Cari lettori, buonasera, ospito e presento nel mio blog Agenzia Stanhome Bassa Friulana che alla base del proprio lavoro mette cortesia, disponibilità e professionalità. Danno la possibilità di far conoscere i prodotti e rispondono ad ogni tipo di domanda e curiosità in merito agli stessi! L’azienda comprende quattro marchi:HOME CARE, prodotti per la pulizia della casa Continua a leggere..

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Paris-Brest al caffè

Paris-Brest cake – Paris-Brest Italiano. La Paris-Brest è un grosso bigné a forma circolare con un ripieno di crema al burro e una copertura di mandorle croccanti.Fu inventata alla fine dell’Ottocento da un pasticciere francese in onore della competizione ciclistica che partiva da Parigi e arrivava a Brest, in Bretagna: la sua forma circolare, infatti, Continua a leggere..

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Spaghetti bolognese on trial

Spaghetti bolognese (or bolognaise sauce) are probably the most popular not-bolognese pasta. Everybody knows them, lots of people from around the world eat them but here in Bologna a few restaurants offer this dish and they’re seen by locals as tourist places to stay away from. So I decided to put them on trial, a joke to Continua a leggere..

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Zeppolone al caffè simil paris brest , rito del dolce fine pasto

Cosa c’è di meglio di un dolce fine pasto al caffè? E allora oggi vi offro un goloso zeppolone al caffè. E’ molto simile al classico paris brest che ha invece una forma a ciambella. Buonissimo come dolce di fine pasto che insieme al caffè sono un rito indissolubile, una tradizione consolidata del nostro Paese Continua a leggere..

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