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Inizio col dire che io adoro questa torta e la cosa bella è che non lo avrei mai creduto possibile. Io che amo il cioccolato all’inverosimile, che lo metterei dappertutto, sono stata conquistata da questo dolce con un gusto così equilibrato, che mai mi sarei aspettato. La ricetta viene dal libro “Scandinavian Christmas” di Trine Continua a leggere..

Le pappardelle ai funghi sono un piatto molto saporito e di semplicissima preparazione. La cremosità del condimento grazie alla panna fresca rende questo piatto ancora più unico. Gli ingredienti sono davvero pochi, e per riuscire a realizzare questo piatto a massimo bisogna assolutamente scegliere ingredienti freschi e di alta qualità. INGREDIENTI: (per 4 persone) 400 g Continua a leggere..

che ne dite di una mousse per l’apericenasemplice,leggera e golosada servire semplicemente con crostini di pane  tostateo con le mie  chiacchiere salate  o ancora con questi crackersdecidete voinoi lo abbiamo mangiato per l’aperitivo di mezzogiornoed è stato un modo semplice di prolungare la festa senza sforzarsi tantoè piaciuto tantissimone viene una quantità esageratadue di queste Continua a leggere..

Bicchierini di pandoro, panna e ciliegie Ultima idea per riciclare il pandoro avanzato realizzando dei simpatici dessert monoporzione a base, appunto, di pandoro, salsa di fragole (potete sostituirla con una salsa di frutti di bosco o della crema pasticcera, rendendo però più “pesante” il dessert) e panna fresca. Per decorare, ho usato una confezione di Continua a leggere..

Oggi vi propongo una simpatica torta in tema con l’Epifania, che ho realizzato con il bellissimo stampo fornitomi dalla Happyflex, a forma di calza della befana. Una torta oltre che bella anche molto buona, farcita con una golosa crema a base di panna, mascarpone, caffè e gocce di cioccolato e decorata con la glassa all’acqua Continua a leggere..

 Torta bavarese di panettone   Ingredienti 1 panettone classico da 750 g 375 ml di latte fresco 6 uova 1 limone non trattato 1 arancia non trattata 7 cucchiai di zucchero 1 bustina di vanillina 8 cucchiai di liquore all’arancia 14 g di gelatina in fogli 300 ml di panna da montare Preparazione 1) Preparate Continua a leggere..

Abbracci INGREDIENTI: Impasto alla panna: – 250 gr di farina 00 – 100 gr di zucchero – 100 gr di burro – 3 cucchiai di panna fresca – 1 cucchiaino di miele – 1/2 bustina di lievito Impasto al cacao: – 260 gr di farina 00  – 120 gr di zucchero – 100 gr di Continua a leggere..

La felicità è una farfalla che ti si posa un attimo sulla testa e ti rende tanto più ridicolo quanto maggiore è la sua bellezza…Giorgio Gaber ( 1939-20039 La ricetta non è mia e pessime sono le foto…Quella che appare qui sopra è tratta dal web..Ma questo antipasto preparato dal mio amico Luigi ( che Continua a leggere..

Questa è la torta che ho realizzato per oggi, primo giorno del 2016, ispirata al sole che splende alto fuori dalla mia finestra: un sole di pesche sciroppate su una base di pandoro (riciclato) farcito come crema al limoncello e rivestito di panna fresca. Una torta facile, di rapida realizzazione e che mette allegria in Continua a leggere..

Ed eccoci giunti anche all’inizio di un nuovo anno… Sono arrivata tardi per salutare il  2015 ma un piccolo pensiero lo voglio comunque fare… Un anno ricco di cose nuove,di nuove esperienze,di nuovi sorrisi,di nuovi e vecchi abbracci,un anno che mi ha cambiato tanto,un anno vissuto a pieno in ogni giorno,attimo e secondo… Il 2015 Continua a leggere..