Tag Archives: panna

  I Profiteroles il dolce che unisce tutti intorno ad un tavolo  ed è  la ricetta perfetta… quante volte ci siamo chiesti ma quale sarà la copertura morbida che troviamo nelle pasticcerie ? eccola con tutta la sua morbidezza una mousse che si fa mangiare prima di farcire i bignè un po’ lunghetta da fare Continua a leggere..

Torta mimosa alle due creme  Ingredienti  1 pan di Spagna rotondo di 22 cm di diametro 3 tuorli 70 g di zucchero 70 g di farina 00 1/2 l di latte 1 baccello di vaniglia 1 cucchiaio di caffè solubile 4 dl di panna fresca 1 cucchiaio di zucchero a velo   Preparazione 1 Cuoci la Continua a leggere..

8 marzo… festa della donna, quale occasione migliore per pasticciare in cucina e preparare un dolcetto dedicato a questa giornata.Le mini mimose sono delle soffici tortine ripiene di crema diplomatica, deliziose e facilissime da prepare. Ecco a voi la mia ricetta… Ingredienti per circa 20 tortine:per il PdS 6 uova225 gr di zucchero110 gr di Continua a leggere..

Mattonella mimosa alla crema pasticcera Ingredienti: 1 Torta O’Mamma choco Freddi 1 Dolcetto Apricot cream Freddi 200 ml panna montata 2 tuorli 250 ml latte 1/2 fialetta aroma vaniglia 60 gr zucchero coloranti alimentari q.b. Preparazione: Preparare la crema pasticcera: sbattere i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare ben spumosi.  Aggiungere a piccole Continua a leggere..

Tiramisù al pistacchio con i savoiardi sardi Occorrente per 12 monoporzioni 6 tuorli medi 120 gr di zucchero 500 gr di mascarpone Savoiardi sardi ( ricetta categoria: biscotti 1/2 dose ) 180 gr di crema di pistacchio 500 ml di panna fresca Caffè Cacao amaro marsala 50 gr. Cioccolato fondente per le decorazioni Granella di pistacchi Continua a leggere..

INGREDIENTI: 250 ml di acqua 60 gr burro panna montata  125 gr farina 3 uova; Sale; Crema pasticcera: 125 ml di latte; 1 tuorlo; 15 di maizena; 20 g di zucchero; 2 tocchetti di cioccolata fondente grandi; Scaldare l’acqua con il burro e un pizzico di sale. Appena raggiunge il bollore aggiungere la farina setacciata Continua a leggere..

Oggi, un dolce morbido, cremoso, avvolgente, ma soprattutto golosissimo! Questi piccoli parfait al cioccolato bianco e ricciarelli sono stati una sorta di esperimento. Dopo essermi innamorata di quel dolce elegante e voluttuoso quale è il parfait, non ho resistito alla sua versione bianca. Credetemi, è qualcosa di unico, e la croccantezza, unita all’intenso profumo di Continua a leggere..

INGREDIENTI •150g di mandorle sbucciate e tritate •1 litro di birra chiara •50g di scorza d’arancia •120g di uva sultanina •10 tuorli d’uovo •200g di farina tapioca •200g di zucchero •1 cucchiaio di cannella •1 baccello di vaniglia •maraschino q.b. per servire: •panna montata •burro per lo stampo PREPARAZIONE •Ammollate l’uvetta nel maraschino. In una Continua a leggere..

Ci sono dei giorni in cui va bene un dolcino qualsiasi, purché regali una coccola. Poi ci sono i giorni, come oggi, in cui la voglia non s’accontenta. No. Brama, desidera, vuole godere. [Scroll for the English Version] E allora non si può non sentirla. Ti possiede, ti divora, devi soddisfarla. È per soddisfare queste Continua a leggere..

Un primo piatto con pochi e semplici ingredienti ma molto gustoso e soprattutto velocissimo da fare :-) Ingredienti per 4 persone: 320 gr di pennette rigate 4 carciofi 100 gr di pancetta a cubetti 200 ml di panna da cucina 1 cipolla bianca sale e pepe q.b. parmigiano grattugiato q.b. Preparazione Pulire i carciofi e Continua a leggere..