Tag Archives: panna

Pici are a Tuscan pasta shape very similar to bucatini … but without the hole. With sour cream and a good smoked salmon are the greatest. Ingredients for 4 people400 grams of pasta pici (alternatively bucatini)a sour cream of excellent quality jar100 grams of smoked Scottish salmon1 leek Cerveresalt, black pepperMethodCut the leeks, wash and Continua a leggere..

Adoro gli gnocchi, specialmente quando li preparo con n sughetto al tartufo. Questa ricetta mi ricorda la mia infanzia infatti mia mamma li preparava spesso…  gnocchi al tartufo. Ingredienti per 4 persone: 1 kg gnocchi di patate 100 g robiola 40 g burro 1 tartufo nero 1 tartufo bianco aglio 200 ml panna sale parmigiano grattugiato Continua a leggere..

Tagliatelle panna prosciutto zafferano Le tagliatelle panna prosciutto zafferano sono un classico della cucina autunnale. Semplicissime da preparare e per renderle eccezionali le preparo con le tagliatelle all’uovo fatte in casa. Vuoi provare delle tagliatelle super sfiziose? Prova le tagliatelle colorate con pesto agli aromi dell’orto Ingredienti per 4 persone 400 grammi di tagliatelle all’uovo 150 grammi di prosciutto (una fetta) 200 Continua a leggere..

Fuori fa freddo e magari c’è nuvolo ma in casa il colore la fa da padrone con questa torta rustica. Ingredienti 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare pronta2 zucchine2 pomodori maturi2 carote1/4 di cipolla di Tropea1/2 melanzana2 uova piccole1 bicchiere di panna1 cucchiaio di granasale e pepePreparazione Scaldare il forno a 200 gradi.Lavate, pulite le Continua a leggere..

La torta mousse alle mandorle e cioccolato bianco è un dolce per palati peccaminosi, con una base croccante fatta con biscotti secchi (io ho utilizzato come al solito i miei amati digestive), nocciole e farro soffiato, che se non trovate potete sostituire con il più comune riso soffiato. La mousse invece è un tripudio di Continua a leggere..

FARFALLE CREMOSE ZUCCA E PANNA Un primo piatto  buonissimo queste farfalle con zucca e panna, semplici da fare e molto gustose, perfette da offrire ai vostri ospiti, un piatto autunnale semplice e adatto a tutta la famiglia ! FARFALLE CREMOSE ZUCCA E PANNA INGREDIENTI : 400 g. di farfalle 250 g. di zucca tagliata a Continua a leggere..

Spatzle agli spinaci con panna e speck Tipica ricetta dell’Alto Adige, sono dei morbidi gnocchetti preparati con farina, uova, spinaci e acqua, sono veramente gustosi ed economici da fare, unico neo è che bisogna avere un attrezzo apposito per farli, che comunque si trova facilmente. Sono ottimi anche nella versione senza spinaci. Ingredienti per 4 Continua a leggere..

Tra le torte americane più famose, la carrot cake è senza dubbio tra le più amate e golose. Un impasto soffice alle carote, senza burro, ma umido da consentire la decorazione con una golosa farcitura di crema al mascarpone e panna. Il tocco finale?  sciroppo d’acero da colare sulla torta prima di servire. E il Continua a leggere..

Tra le torte americane più famose, la carrot cake è senza dubbio tra le più amate e golose. Un impasto soffice alle carote, senza burro, ma umido da consentire la decorazione con una golosa farcitura di crema al mascarpone e panna. Il tocco finale?  sciroppo d’acero da colare sulla torta prima di servire. E il Continua a leggere..

Piatto classico messicano, ma mangiate in tutto il Sud America, le Quesadillas sono l’equivalente del nostro panino farcito. Che siano servite come spuntino o in grandi quantità come cena a questa golosità farcita di Salsa Guacamole, pesce saltato e Salsa piccante non saprete assolutamente resistere! Per la pasta da Tortillas 100 gr Farina di mais bianco Continua a leggere..