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I tortelli dolci panna e cioccolato sono un delizioso dessert da gustare in ogni momento della giornata. Sono molto semplici da preparare e andrete sul sicuro, perchè piacciono indistintamente a grandi e bambini!..e non potrebbe essere altrimenti, visto che una frolla delicatissima alla panna racchiude un golosissimo ripieno di crema spalmabile alla nocciola! Per la Continua a leggere..

  Domani è domenica e avete esaurito le idee? che ne dite delle quaglie, per me sono il tipico piatto da domenica, quando si ha più tempo di cucinare e soprattutto è bello stare a tavola un po’ di più a chiacchierare. Ingredienti 6 quaglie 250 g di panna fresca oppure panna da cucina vegetale 6 Continua a leggere..

Oggi un’altra ricetta a base di mandarini, per approfittare il più possibile di questo agrume meraviglioso e profumatissimo: semifreddo al mandarino, un dolce che richiama i primi caldi e che, se congelerete un po’ di succo di mandarino, potrete preparare anche tra qualche mese, quando avremo più voglia di gelati e semifreddi. Ora, ne ho Continua a leggere..

Il Gran Tour d’Italia di Aifb mi piace sempre di più. In questo caso mi ha dato la possibilità di conoscere Alberto Martinelli e le sue “Valorose api di montagna”. Ma partiamo dall’inizio. Alberto tempo fa ha contattato Aifb per fare i complimenti per il progetto del Gran Tour d’Italia e si è detto disposto Continua a leggere..

Ciambella alle banane e mandorle La ciambella alle banane e mandorle è un dolce ideale per una colazione gustosa e particolare. Il sapore di banana la rende golosa per i bambini. Mio figlio la adora. Questa ricetta l’ho trovata su una rivista “Il grande libro di Cucina” di fine 2014. La ricetta originale prevedeva 150 Continua a leggere..

Crema mango e mascarpone senza cottura La crema mango e mascarpone senza cottura è una crema dal gusto moto particolare che potrete utilizzare per farcire i vostri dolci. Il sapore delicato di questa crema la rende molto versatile. Si prepara senza cottura e non richiede molto tempo. Perché ho deciso di provare a fare questa Continua a leggere..

Come promesso, oggi vi racconto cosa ho preparato io di buono con il pan brioche alla panna, di cui vi ho parlato ieri. L’ho utilizzato per preparare dei sofficissimi cornetti, perfetti per la colazione! Io, da amante quale sono della Nutella, non potevo farcirli diversamente, ma volendo si possono riempire anche con della marmellata o Continua a leggere..

I biscotti panna e fragole sonodei deliziosi dolcetti da gustare in ogni momento della giornata: perfetti a colazione, per accompagnare un thè o il caffè, per la merenda dei più piccoli..insomma, ogni momento è quello giusto per questi golosissimi dolcetti! Il loro sapore è davvero molto delicato: la frolla alla panna viene esaltata dalla bontà Continua a leggere..

La Crema al Latte è sicuramente una delle mie preparazioni base preferite, una sorta di Crema Pasticcera “leggera” perché priva delle uova. Naturalmente l’assenza delle uova non significa meno gusto: la utilizzo spesso come farcitura per crostate (abbinata di sovente alla Pasta Frolla all’Acqua), arricchita magari da gocce di cioccolato, frutti di bosco, limone, cocco Continua a leggere..

  Questo piatto mi fa una grande tenerezza, mi ricorda quand’ero ragazza e abitavo ancora con i miei genitori, Mia mamma lo faceva spesso, io lo ripropongo anche ai nostri amici e devo dire che ha sempre un discreto successo. Ingredienti 350 g di fusilli 200 g filetto di salmone fresco 100 g di piselli Continua a leggere..