Tag Archives: pangrattato

Le zucchine si trovano ormai tutto l’anno e – grazie alla loro caratteristica delicatezza –  possono accompagnare con successo una varietà davvero infinita di piatti: letteralmente dall’antipasto al dolce! Trovo però che le zucchine locali e di stagione abbiano un gusto particolarmente dolce e, considerando che il periodo giusto si avvicina, ho pensato di proporre Continua a leggere..

Fettine di arista farcite al forno Questo sabato ho pensato di preparare un secondo semplice ma che potesse essere sfizioso e un minimo elaborato. Il pangrattato era pronto, il formaggio grattugiato anche, per cui la scelta è caduta sulla ricetta delle fettine di arista farcite al forno. Usare la sottiletta non è stata una grande Continua a leggere..

Ingredienti: 300-350 g di carne macinata 1 tuorlo d’uovo 1 zucchina 1 carota parmigiano reggiano q. b. pangrattato q. b olio extravergine di oliva sale Lavate le zucchine, pelate le carote e tagliatele a pezzi. Cuocetele in un tegame con un po’ di olio extravergine di oliva,aggiungendo un pizzico di sale e un goccio d’acqua Continua a leggere..

Ingredienti: 500g salsiccia di maiale sbriciolata, 1kg spinaci tagliuzzati, 2 spicchi di aglio, 3 cucchiai di pangrattato, noce moscata, purè alla maionese (il mio), olio, sale, pepe Mettere in una padella l’aglio schiacciato con 3 cucchiai di olio e lasciare appassire per 1 minuto; unire gli spinaci, salare, pepare, metere il coperchio e cuocere per Continua a leggere..

FARFALLE AL PANGRATTATO E VERDURE Sono deliziose queste farfalle al pangrattato e verdure, sono semplici da fare e veloci ! Un primo piatto molto diffuso qua a Catania, molto gustoso e perfetto da servire ai vostri ospiti ! L’abbinamento con il pangrattato e le verdure è davvero molto saporito e vi consiglio di provarle ! Continua a leggere..

Lessare un broccolo grande tagliato a cimette con 2 patate tagliate a tocchetti, scolare e lasciare intiepidire. Schiacciare il tutto con la forchetta fino ad ottenere una purea. Condire con olio e sale. Unire pangrattato, formaggio grana grattugiato, amalgamare bene; il composto deve risultare morbido ma compatto. Stendere in una teglia unta, cospargere con dadini Continua a leggere..

La ricetta ideale per chi vuole mantenere la linea o per chi ha poco tempo . Pochi ingredienti per una gustosissima ricetta : INGREDIENTI : 450g di spinaci250g di ricotta 60g di parmigianosale e pepe q.bpane grattugiato q.b PROCEDIMENTO :Fate sbollentare gli spinaci in acqua bollente.Una volta cotti strizzateli e metteteli da parte .In una ciotola unite la ricotta sgocciolata Continua a leggere..

Piovono polpette :D! No cari amici, non stiamo parlando del famoso cartone animato ma della ricetta che vi proponiamo oggi, infatti cucineremo insieme le POLPETTE ALLE VERDURE e MOZZARELLA. Questo piatto è adatto ai vegetariani. Ingredienti: 4 Zucchine 4 Patate 1 Mozzarella 1 Carota q.b Pangrattato q.b. Grana Grattugiato q.b Olio EVO, Sale, Aromi Procedimento: Tagliate Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg patate, 200g funghi porcini a dadini, 100g prosciutto crudo affettato e a listarelle, 2 uova, 100g grana grattugiato, 90g cipolle tritate, 2 spicchi di aglio, 5 fili di erba cipollina tagliuzzati, 1 cucchiaio colmo di pangrattato, noce moscata, olio, sale, pepe Mettere in una pentola le patate, coprirle con acqua fredda, portare a Continua a leggere..

Oggi un piatto semplice e veloce da preparare, economico e anche leggero .Questo contorno è tra i miei preferiti e la cottura nel latte rende i finocchi più teneri, cremosi e saporiti.Li ho ricoperti con un semplice strato di pangrattato spolverizzandoli leggermente con del parmigiano, ho scelto una versione più light perché la prova costume è alle Continua a leggere..