Tag Archives: pane

Ultimamente preparo poco il pane in casa, si mangia di meno e poi, con il caldo c’è meno voglia di farlo, ma nel momento che desideri proprio di addentare una buona fetta di pane fatta in casa, non fai altro che metti le mani in pasta e non guardi altro. Un pò di farine iniziate Continua a leggere..

Picnic con gli amici: cosa portare di diverso? Io ho pensato ai dei semplici tramezzini casalinghi. Tutte le colte che a un pranzo di lavoro vengono ordinati tramezzini di vari gusti, è sempre un successo. Perché allora non replicare?Ho pensato di realizzarne un tipo con una salsa mimosa e carciofini. Decisamente gustosi e soprattutto sono Continua a leggere..

La stagione calda si sa porta a consumare piatti leggeri e freschi, ma non per questo dobbiamo rinunciare a ricette golose. Il sandwich con roast beef e salsa al rafano è perfetto, accompagnato ad un frutto, come pranzo durante la settimana, ad esempio in ufficio oppure per il pranzo in spiaggia o in piscina. Racchiuso Continua a leggere..

Al nido era giorno di spezzatino, classico, di manzo. Profumo di soffrittino, carne rossa a tocchettoni, peperoni… quella salsina cremosa che giá guardi il “culetto” del pane e sai la fine che gli farai fare… languorino in crescendo vivace. Ed io che non posso mangiare carne. Santi numi, ma anch’io voglio fare la scarpetta! Cosí, Continua a leggere..

Ingredienti: 16 fette di pancarrè semintegrale (il mio leggi qui), 200g quartirolo a dadini, 170g pomodorini a cubetti, 1 cucchiaino di origano, 5 fili di erba cipollina tagliuzzati, olio, sale Con un coppapasta di 10cm di diametro incidere le fette di pancarrè, e adagiare i cerchi di pane in 16 formine di silicone per muffins, schiacciando Continua a leggere..

Il cappon magro La storia del Cappon Magro che conosco io nasce nel Ponente della Liguria , in quei piccoli paesini stretti tra mare e terra, dove si faticava a mettere insieme il pranzo con la cena. Una volta si viveva con qualche prodotto dell’orto, qualche pollo e coniglio, e la pesca serviva a guadagnare quei pochi Continua a leggere..

Croissant appena sfornati, pain aux chocolat, pain aux raisins, macaron, tartellette, eclair, madeleines (anche se non così diffuse come vorrei) e poi baguette fragranti e pane di ogni tipo: a Milano ci sono sempre più pasticcerie francesi! I pasticceri d’Oltralpe sono ormai decisi a conquistare i palati meneghini: così da corso Magenta a corso Garibaldi, Continua a leggere..

Ciao a tutti!!! Oggi vi presento la mia ricetta vegetariana delle polpette!! Siete pronti?…..iniziamo….. Seguimi anche su YouTube Google+, Gustosa Ricerca, Twitter, FoodBloggerMania, Ricerca di Ricette, Tribu’ Golosa , MagnaCook  , Quag, Trovaricetta Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone 10 pezzi Costo: Basso Ingredienti Zucchine 2 Uova 1 Parmigiano reggiano 100 g Continua a leggere..

Pizza di pane raffermo con cottura in padella Dopo il successo della pizza furba, oggi una nuova invenzione: PIZZA DI PANE RAFFERMO CON COTTURA IN PADELLA. Un’ottima idea per gustare una pizza alternativa e veloce e soprattutto per smaltire il pane raffermo in eccesso. Anche fredda è una bontà assoluta! Potete sbizzarrirvi con la fantasia anche Continua a leggere..

Per il contest Le Squisivoglie mi è stato chiesto di creare una ricetta di recupero e riciclo in cucina per valorizzare i prodotti di scarto che poi tanto di scarto non lo sono e ridargli un nuovo sapore arricchendoli con altri ingredienti.Mi sono venuti in mente mille piatti della mia infanzia, io adoro aprire il frigorifero Continua a leggere..