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Le bombette pugliesi sono una tipica preparazione pugliese, in particolare della zona della Valle d’Itria che comprende Martina Franca, Cisternino, Locorotondo ed Alberobello.  Sono degli involtini di piccole dimensione di carne di capocollo di maiale con all’interno pancetta, canestrato pugliese o caciocavallo, prezzemolo, aglio, sale e pepe. Si cuociono alla brace o al forno.  Per Continua a leggere..

Torta di pasta sfoglia con asparagi e pancetta gustosa e veloce, perfetta da servire per cena o come antipasto. Per preparare questa gustosa torta rustica ho usato la pasta sfoglia (senza glutine rettangolare) che potete sostituire con la pasta brisè :=> RICETTA RICETTA DA NON PERDERE=>Hummus di barbabietolaTante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“Seguimi Continua a leggere..

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Ingredienti: 300g riso Carnaroli, 270g gambi di asparagi a rondelle, 200g fiocchi latte, 50g pancetta tagliuzzata, 70ml vino bianco, 1.1lt brodo vegetale, 1 spicchio di aglio, 4 rametti di timo, olio, saleMettere in un largo tegame gli asparagi con l’aglio schiacciato, la pancetta, le foglioline di timo, condire con 4 cucchiai di olio, salare, mettere Continua a leggere..

5,0 / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Plumcake di cous cous con asparagi e pancetta proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

  INGREDIENTI 200g.farina 4 uova 1 bustina lievito secco 50g.grana grattugiato 100g pancetta affumicata tagliata a dadini 1 bicchiere vino bianco secco 100g.olio semi arachidi 1 cucchiaino di burro 200g.olive miste tra..denocciolate piccanti e tipiche abruzzesi Az Ficacci sale pepe q.b 7/8 pomodorini tagliati a filetto 100g.fiordilatte a fette q.b basilico fresco PROCEDIMENTO In una Continua a leggere..

Ingredienti: 300g riso Carnaroli, 380g daikon a cubettini, 70g pancetta affumicata a dadini, 50g cipolla tritata, 120ml vino bianco, 900ml brodo vegetale, 60ml latte, 70g parmigiano grattugiato, 1 rametto di rosmarino, olio, saleRiunire in un largo tegame il daikon con la cipolla, la pancetta, il rosmarino, condire con 4 cucchiai di olio, una presa di Continua a leggere..

Ciao a tutti e buon 1° Maggio! Oggi è la classica giornata dedicata alle scampagnate e pic-nic, in compagnia di amici o familiari e proprio per questo vi propongo una ricetta ideale da consumare a temperatura ambiente, sia a casa che fuori. Perfetta per una cena in famiglia oppure in occasione di un apericena (se Continua a leggere..

Buongiorno a tutti!!!! In quest periodo sono stata un pò latitante. Mi sono presa un periodo di riposo dal blog. Ogni tanto ne sento il bisogno. Torno con una ricetta che in questo periodo mi fa pensare alle cene all’aperto, ai pic nic al parco e agli amici: la Torta salata stracchino e pancetta. La scorsa Continua a leggere..

 I Panzerotti Salati sono dei golosi lievitati ripieni di pomodoro, pancetta e provola. Piccoli calzoni golosi a forma di mezzaluna che generalmente vanno fritti, io ho preferito prepararli al forno, stuzzichini irresistibili ottimi per qualsiasi momento della giornata come antipasto, per merenda, per spuntino o semplicemente nel cestino da pic nic. Il ripieno è a Continua a leggere..