Tag Archives: pan di spagna

Caro Tommy,  è da quando la tua mamma mi ha detto che saresti arrivato che ho cominciato a contare i giorni, le ore, i minuti, i secondi che ci separavano! Quella sera è stata speciale.  Ricordo che i bruti non hanno voluto che cucinassi perché si, anche la Giorgina era in lavorazione e non volevano Continua a leggere..

Buon Martedi amici oggi vi propongo una ricetta dolcissima e golosissima la Crema Kinder. La Crema Kinder è una crema preparata con panna e barrette kinder appunto. La Crema Kinder è perfetta per farcire dolci, e pan di spagna. Inoltre la Crema Kinder è perfetta anche come dessert a fine pasto, magari accompagnata da amaretti Continua a leggere..

Finalmente è venerdì!  Oggi vi mostro la torta che ho realizzato qualche mese fa per festeggiare gli ottant’anni di mio padre. E’ la classica torta preparata con pan di spagna, farcita con mousse alla nutella, decorata con panna e fragole.Vi assicuro, è stata molto gradita!!! INGREDIENTI – torta per 35/40 persone – - per il Continua a leggere..

Ingredienti:per la crema allo zabaione:200 g di marsala6 tuorli160 g di zucchero30 g di farina5 g di gelatina in fogli600 g di panna per pan di spagna al cioccolato:6 uova210 g di zucchero180 g di farina1 bustina di lievito75 g di cacao in polvere per la ganache al cioccolato:20 g di cioccolato fondente40 g di Continua a leggere..

Per salutare l’estate che è appena finita, abbiamo deciso di preparare una torta colorata e fresca dalle origine americane: la torta california! La base è un misto tra una frolla ed un pan di spagna (chiamata anche base per crostata morbida) mentre la farcitura superficiale è a base di frutta fresca. Un tocco di creatività Continua a leggere..

Anche questa settimana è volata, ma oramai sono troppo monotona e non vi dirò che anche questa è passata senza aver tempo per mettere qualche ricettina nuova in più.Allora vi dirò che è stata una settimana piena ma . . . voglio condividere con voi una gioia bellissima e inaspettata . . . . (nooo Continua a leggere..

 Era da tanto tempo che avevo intenzione di provare a fare il classico pan di spagna nello stampo furbo… finalmente il giorno è arrivato e mi sono messa all’opera! Io non sono bravissima con i ievitati, chi mi segue lo sa, ma volevo provarci e grazie all’aiuto di una carissima… L’articolo Crostata morbida ricetta base Continua a leggere..

Un’altra ricetta direttamente dagli States…la famosissima Red Velvet! La nostra passione per i dolci buoni e belli da presentare non si placa! Una torta romantica grazie al suo colore rosso e morbidissima, per coccolarsi dopo la dura ripresa del lavoro! L’alternanza di strati di simil pan di spagna e crema al mascarpone vi regalerà un Continua a leggere..

MINI ZUCCOTTO CON GELATO Oggi vi offro un semplice ma goloso dessert nato per “riciclare” degli avanzi di pan di spagna: MINI ZUCCOTTO CON GELATO. Ebbene sì…ieri avevo del pan di spagna, avanzato dopo aver realizzato una torta, e allora avendo anche del cioccolato bianco e del gelato nel freezer mi sono ingegnata per creare Continua a leggere..

Il ciambellone più soffice del mondo di Adelaide è un must ormai nella mia cucina: l’ho preparato milioni di volte e in tantissime versioni… al cacao, variegato, all’arancia, al limoncello, al caffè, con gocce di cioccolato, con i mirtilli, al ruhm etc. etc. Stravolta, per la nostra colazione e visto che avevo dei bellissimi limoni Continua a leggere..