Tag Archives: padella

ancora pasta fredda lo so avete ragione ma con questo caldo questo mi chiede mio filgio per portarlo in spiaggia una pasta ricca di vitamine e sali minerali vediamo cosa ho usato per 1 persona 1 etto di pasta io farfalle 6-7 pomodorini interi 1/2 philadelphia 1/2 cetrioli 1 zucchina  1 costa di sedano sale Continua a leggere..

Mini crepes ai frutti di bosco Ho preparato delle mini crepes ai frutti di bosco ed è stata un’ottima idea: grande successo!  All’interno ho messo della marmellata di frutti di bosco fatta in casa (qui la ricetta). Per prepararle ho adoperato un piccolo padellino da uovo antiaderente. Con le dosi riportate si possono preparare  circa Continua a leggere..

Ingredienti: Per la pasta 500 gr di farina 1 bustina di lievito per torte salate istantaneo 30 gr di olio 120 gr di acqua 150 gr di latte Sale Per la farcitura 1 bicchiere di conserva di pomodoro 2 mozzarelle Mozzarella Serve solamente un po’ di pratica per ottenere un risultato ottimo. In se la Continua a leggere..

Riso con zucchine e brodo granulare fatto in casa con porcini Mi era rimasto poco brodo granulare fatto i casa con dei porcini  e mi sono accorta appena ora che non ho mai postato la ricetta ma sicuramente rimedierò, e ho deciso di utilizzarlo per fare un risottino e di aggiungere anche delle zucchine saltate in Continua a leggere..

Adoro i friggitelli ripieni e spesso li cucino per me ed il mio compagno Blade; anche lui ne è ghiotto!Facili e veloci con cottura in padella, sono graditi anche in piena estate in cui la voglia di cucinare diminuisce con l’aumento delle afose temperature. Ingredienti: friggitelli tonno al naturale in lattina pomodori pachino  capperi sott’aceto Continua a leggere..

  Questa frittata è speciale: è buonissima sia calda che fredda, magari servita come antipasto, tagliata a cubetti.Ieri, guardando la cesta di pomodori rossi e profumati che, in cucina, danno bella mostra di sè, ho pensato di provare a farci una frittata. Con l’aggiunta di scamorza, parmigiano e una manciata di foglie di basilico odorose, Continua a leggere..

Ingredienti 4 Uova 50 G Formaggio Fontina Poco Latte Burro Sale Preparazione Sbattere per pochi istanti le uova con una presa di sale. Sciogliere poco burro in una padella antiaderente e versarvi le uova. Aggiungere un altro pezzetto di burro, poco latte e la fontina tagliata a dadini e, mescolando sempre, far rapprendere le uova Continua a leggere..

Oggi è la Giornata nazionale del limone, il principe degli agrumi, sia per la sua versatilità sia per le proprietà infinite.Il limone può essere davvero utilizzato a “tutto pasto” dai primi piatti ai dolci passando per i secondi.Oggi ho pensato di proporre un primo piatto veloce e molto fresco, ideale per la stagione estiva, per Continua a leggere..

Uova strapazzate con soppressata calabrese Oggi propongo un antipasto veloce ma molto gradevole e saporito: uova strapazzate con soppressata calabrese piccante. La soppressata calabrese ha un suo inconfondibile aroma che la rende unica e adatta a molte preparazioni per il suo caratteristico gusto piccante dovuto al peperoncino e al pepe che contiene. Le uova strapazzate Continua a leggere..

La ratatouille è una preparazione molto nota di origine francese, a base di verdure stufate . Io non seguo la ricetta originale, ma cerco di semplificare al massimo la preparazione, pur mantenendo i sapori delle verdure più separati possibile, come è nello spirito della ricetta. Il risultato è un contorno di verdure ricco e saporito, Continua a leggere..