Tag Archives: origano

Nonostante alberghi in me un indomabile spirito montano, non posso che apprezzare i vantaggi di vivere in una città di mare. In estate, trovare anche una sola mezz’oretta di tempo e godere della quiete mattutina della spiaggia a pochi minuti da casa e di una salubre camminata sulla battigia, non ha prezzo. E se poi, in Continua a leggere..

Pasta al pesto di datterini Pasta al pesto di datterini un primo piatto dal sapore spaziale, fresco, pronto in soli 10 minuti. Senza cottura e molto, molto aromatico, l’ideale al ritorno dalla spiaggia dopo una lunga giornata assolata. Ho fatto un mix di varie ricette trovate da vecchi giornali di cucina è venuto fuori un Continua a leggere..

Buon lunedì! Io ho passato un week-end all’insegna degli amici e del cibo; sabato sera una bella grigliata a casa con gli amici e domenica un pranzo fuori porta con altri amici in un Agriturismo non troppo lontano da casa, immersi nel verde e nei campi di lavanda, ci siamo trattenuti fino al tardo pomeriggio Continua a leggere..

Sfoglia al salmone Sfoglia al salmone Una ricetta facile e veloce per un aperitivo o un antipasto da servire ai vostri ospiti. Io, per ottenere un risultato finale più “dietetico”, ho preparato la sfoglia con una ricetta che prevede la costituzione del burro con lo yogurt, e ho usato il formaggio Philadelphia light. Il risultato Continua a leggere..

Oggi voglio proporvi un piatto semplice e veloce da preparare anche all’ultimo minuto per stupire i vostri ospiti. Melanzane grigliate, pomodori e galbanino vanno a comporre un piatto semplice dai sapori mediterranei ottimo come contorno o per i vostri aperitivi. Mettiamoci a lavoro!!! Difficoltà: semplice    Preparazione: 15 minuti  Cottura: 15 minuti    Dosi per: 4 Continua a leggere..

Diamo il benvenuto a LUGLIO con una ricetta freschissima….sinceramente con tutte le verdure che ho grigliato sono paonazza, ma il risultato è davvero fresco e goloso.Si tratta di una preparazione molto veloce ( a parte la griglia, s’intende): fette di pane casereccio su cui viene spalmato un generoso strato di formaggio arricchito,  a seconda dei Continua a leggere..

I francesi preparano la Ratatuille, i genovesi la rattatuia, i turchi il Türlü. Tre vocaboli diversi, per una ricetta molto simile. Preparare il türlü è molto semplice, anzi la trovo una di quelle pietanze da cucinare mentre nel frattempo si legge un libro, magari al fresco del giardino, per sfuggire alla calura sprigionata dal forno. Continua a leggere..

  L’insalata di patate (in tedesco Kartoffelsalat) è un tipico piatto dellacucina tedesca. Consiste in un’insalata di patate lessate condite con aceto e olio o con maionese. Io invece ne ho voluto dare una rivisitazione tutta italiana, fresca ed estiva la quale può essere servita a pranzo o a cena, ottima anche per le gite Continua a leggere..

Gli involtini di zucchine sono un piatto davvero sfizioso e leggero da consumare in queste calde sere d’estate. Hanno un sapore veramente gustoso grazie al cuore filante di formaggio e alla panatura croccante, inoltre occorrerà poco tempo sia per la preparazione che per la cottura;  l’importante è avere  dimestichezza con il pelapatate perché dovrete ricavare delle fette Continua a leggere..

Ingredienti: 300g salsiccia a nastro, 5 pomodorini, 10 rondele di zucchine spesse 1cm (200g), 60ml vino bianco, 2 spicchi d’aglio, 1 cucchiaino colmo di origano, 40ml succo di limone, 30ml olio, sale, pepe Tagliare la salsiccia in 20 pezzi di uguale misura. Comporre gli spiedini su 5 stecchi di legno, alternando salsiccia, zucchina, salsiccia, pomodorini, Continua a leggere..