Tag Archives: origano

Fare i crackers croccanti e … buonissimi è facile, anzi facilissimo; ecco una ricetta facile facile per preparare in pochissimo tempo crackers senza lievito, integrali e con tantissimi e sanissimi semi. Basta seguire pochi punti che riguardano gli ingredienti: I semi possono essere misti, usate quelli che avete in casa e che vi piacciono di Continua a leggere..

Ingredienti: 1 polletto da 1kg, 400g fagiolini, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, 1 ciuffetto di salvia, origano, olio, saleSalare l’intero del polletto e porvi l’aglio schiacciato con il rosmarino e la salvia. Legarlo, metterlo al centro di una pirofila unta, spennellarlo con un filo di olio, salare e cuocerlo in forno già Continua a leggere..

Ingredienti: 1.2kg puntine di maiale tagliate in 4 tranci, 1kg peperoni gialli a strisce larghe 3cm, 4 rametti di rosmarino, paprika, origano, olio, sale, pepeMescolare in una ciotolina 4 cucchiai di olio con una presa di sale, una generosa presa di paprika, 1 cucchiaino colmo di origano, sbattere in una emulsione e spennellarla sulle puntine Continua a leggere..

Ingredienti: 500g patate, 200g fagioli borlotti secchi, 15 pomodorini a spicchi, 150g yogurt greco al naturale, 100g maionese allo yogurt (la mia, leggi qui), 5 fili di erba cipollina tagliuzzati, 2 foglie di alloro, origano, olio, saleAmmollare in acqua fredda i fagioli per una notte; scolarli, sciacquarli, metterli in un tegame, coprirli abbondantemente con acqua fredda, unirvi Continua a leggere..

 Adoro la pasta al forno, in particolare la crosticina che si forma. Questa volta l’ho resa più croccante grazie all’aggiunta del pangrattato e origano al formaggio. Come pasta ho scelto i maritati che in realtà non è un formato di pasta, bensì è l’unione di due formati di pasta pugliesi: le orecchiette ed i maccheroncini; Continua a leggere..

  Feta senza lattosio al forno Buon pomeriggio amici del web, ho avvistato al supermercato la feta senza lattosio e mi sono fiondata nell’acquisto ma anche nella preparazione. Per la prima volta ho deciso di assaggiare la feta cotta al forno con pomodorini e olive taggiasche, cipolla e origano.  Ne sono rimasta entusiasta perché molti formaggi Continua a leggere..

  Ingredienti: sfoglia: 200 gr farina di farro integrale, 20 ml olio extravergine d’olive, 125 ml acqua, sale integrale. per la farcia: 2 melanzane, 15 – 20 pomodorini, sale integrale, olio extravergine d’oliva, origano. Preparazione: Impastare la sfoglia e tenerla da parte. Grigliare le melanzane e tagliare in 2 i pomodorini. Stendere la sfoglia su Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg fagiolini, 300g pomodorini tagliati a 1/2, 4 burrate da 150g, 2 spicchi di aglio, origano, olio, saleMettere in un tegame i fagiolini, coprirli a filo con acqua fredda, salare, mettere il coperchio, porre sul fuoco, portare a bollore e cuocere per 10 minuti. Nel frattempo pore in padella i pomodorini con l’aglio schiacciato, Continua a leggere..

Bocconcini di pollo alle cipolle rosse Ingredienti 1 petto di pollo intero grande (600 g), 2 cipolle rosse di Tropea, una manciata di olive di Gaeta, origano secco, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione Taglia il petto di pollo a bocconcini piccoli, eliminando ossicini e cartilagini (ci vuole 1 minuto). Affetta le cipolle o tagliale Continua a leggere..

E si ricomincia anche con la rubrica Light and Tasty. Passate bene le vacanze? e l’estate è stata di vostro gradimento? La mia è passata in un soffio, qualche giorno al mare a luglio, sbaracco di una casa da ristrutturare, altri giorni al mare ad agosto e poi si riprende subito a lavorare…e in un Continua a leggere..