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Dall’inizio delle giornate uggiose alla fine della stagione fred… L’articolo Pasta con baccalà e olive taggiasche in bianco è stato pubblicato su TrucchiDiCasa.com.

Il tonno grigliato con cipolle, pomodorini e olive, ovvero un piatto di pesce semplice, gustoso, facile, da preparare in anticipo e gustare freddo o caldo. Che volete di più?

Questo timballo prende spunto dalla famosa “frittata di scammaro” napoletana  che è una versione alleggerita della frittata di pasta, in quanto si prepara senza le uova. La pasta cotta viene insaporita con olive, pinoli, uvetta, prezzemolo ed alici, poi fritta in padella.   Ad  ideare la ricetta fu il cuoco e letterato Ippolito Cavalcanti, Duca di Continua a leggere..

La feta al forno con pomodori e olive è un secondo piatto gustoso e semplicissimo da preparare. Nonostante il tempo di preparazione sia breve, il tempo di cottura è lungo ma posso garantirvi che l’attesa vi ripagherà con l’esplosione di gusto e di profumi che la feta al forno sprigionerà. Pomodori, cipolla e olive faranno Continua a leggere..

Questa è una ricetta semplicissima e veloce, per preparare in forno dei bei tranci di pesce spada, come vedrete dal procedimento è super veloce e vi assicuro che anche il sapore sarà eccellente… Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pesce spada, 100 gr burro, 250 gr mollica di pane, 60 gr prezzemolo, 60 gr Continua a leggere..

Autunno, ciao. Eccoti qua, tu sei arrivato ma io sono ancora divisa a metà fra te e l’energia dell’estate che mi sembra di non aver sfruttato al massimo. Comincio a comprare le prime zucche ma guardo ancora con gli occhi a cuore le zucchine. Le giornate di pioggia si alternano a quelle di sole e Continua a leggere..

oggi con idea menù abbiamo  patate a gogò l’autunno è arrivato le giornate sono più brevi e fresche la voglia di mangiare i buoni piatti caldi si fa sentire e allora ho pensato visto che avevo il primo piatto di offrirvi un piatto della tradizione partenopea con una sua variante la pasta e patate con la Continua a leggere..

Alici al forno con patate e pomodori Questa ricettina degli alici al forno con patate e pomodori è una mia ottima idea. Stanca del solito modo di cucinare alici al forno ho cercato un modo diverso fatto di ingredienti che potevano stare bene insieme. La prova è più che riuscita, il pomodoro toglie il sapore Continua a leggere..

Una delle ultime melanzane della stagione, l’ho resa a purea  per condire le orecchiette, aggiungendoci pomodori, capperi, olive e  formaggio Silano e Grana Padano; quest’ultimi per avere una leggera crosticina una volta cotti in forno.  Ingredienti: 350 g di orecchiette fresche 1 melanzana striata 10-10 pomodorini datterini 2 cucchiaio di passata di pomodoro 1 cucchiaio Continua a leggere..

Focaccia con olive nere alla greca Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 2 h L’articolo Focaccia con olive nere alla greca proviene da Le ricette di Vitto.