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Quando cucino questo piatto, l’odore del pesce e della cottura in coccio trasfonde per tutta la casa. Aggiungendo qualche patata in cottura insieme al polpo si trasforma questo sugo in un piatto unico da servire accompagnato da crostini di pane o per condire gli spaghetti.. Gli aromi delle erbe si sposano bene col polpo assicurando Continua a leggere..

Pensavo che avrei abbandonato anche questo progetto , pensavo che il mese costretta al letto e il dolore alla schiena  mi avessero allontanato da questa passione , dalla voglia di sperimentare e imparare .. Ma poi qualcosa è cambiato . È arrivata la chiamata da Masterchef (tranquilli , per questa volta non divento famosa ) Continua a leggere..

Dosi per quattro persone: 120- 150g di pasta sfoglia surgelata, 150 g di tonno sott’olio, 250 g di pomodori pelati, 200 g di mozzarella, 1 cipolla, basilico, 4-5 olive nere, 1 uovo, sale, pepe, olio di oliva. Pulite la cipolla e dopo averla affettata fatela appassire in un padellino con olio di oliva, unite i Continua a leggere..

Oggi ho voluto preparare una rivisitazione del classico calamaro ripieno prendendo molti dei suoi ingredienti come i pomodori, i capperi e le olive ma creando un piatto dal sapore mediterraneo grazie ai suio ingredienti ma al tempo stesso delicato e più leggero rispetto alla ricetta originale. I calamari sono ideali in una dieta ipocalorica, ricchi Continua a leggere..

Il baccalà al pomodoro, conosciuto anche nella variante toscana come baccalà alla livornese, è un piatto di pesce in umido a base di pomodoro e merluzzo. Alcune versioni aggiungono le patate, le olive o i capperi, ma io ho preferito utilizzare solo pesce e salsa di pomodoro. Spesso mi è capitato di evitare di mangiare questo piatto perché la ricettaRead Continua a leggere..

Non si è mai tanto fortunati o sfortunati… Quanto si immagina…Charles de La Rochefoucauld (1613-1680) “La Festa della Repubblica si celebra ogni anno in Italia il 2 giugno, nell’anniversario del referendum con il quale esattamente 70 anni fa, fra il 2 e il 3 giugno 1946, si votò per scegliere tra repubblica e monarchia come forma Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Il pesce spada alla ghiotta (piscispata a’ gghiotta) è un secondo di pesce facile da preparare, realizzato con una salsa gustosa e succulenta.. la ghiotta infatti è il soffritto di cipolla, capperi, sedano, olive e pomodoro, ed è un condimento tipico di diverse ricette siciliane. Io ho cotto il pesce spada al vapore, ma nulla vieta Continua a leggere..

The Thai curry is a curry that I personally love: His right spiciness and its spicy flavor so piacie me, especially when combined with the softness of yogurt and fresh thyme. A simple recipe, but like all things simple, the most good.gustatory perceptions: Crunchiness (chicken), softness (yogurt), acidity (yogurt), spicy (curry), freshness and flavor (thyme). Continua a leggere..

Buongiorno :-D Se avete voglia di iniziare la giornata con dolcezza, ma una dolcezza light, vi lascio una ricetta che ho trovato qui, per dei biscotti davvero golosi ma senza zucchero, facilissimi da preparare con soli 5 ingredienti. Ecco la ricetta per realizzare queste deliziose ciambelline…INGREDIENTI: 200 gr farina tipo 2 1 cucchiaino di lievito a base Continua a leggere..

Adoro il Cous Cous e lo utilizzo almeno una volta a settimana al posto dei primi piatti alternandolo quindi al riso, alla pasta ed ai cereali.In una precedente ricetta avevo farcito i peperoni, visibili qui:http://barbapasticcetti.blogspot.it/2014/06/peperone-ripieno-di-cous-cous-e-tonno.htmlStavolta è toccato ai miei amati pomodori! Ingredienti:4 pomodori tondi1/2 bicchiere di Cous cous precotto e pronto in 5 minuti, nel Continua a leggere..