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Anche questa ricetta è dedicata al contest a sostegno della Dieta mediterranea promosso da AIFB e da L’Azienda Ospedaliera Universitaria Federico II di Napoli. In questa ricetta ho inserito i ceci, che è un legume che mi piace molto. Sono ricchi di carboidrati e di proteine. I ceci sono molto ricchi di fibre e aiutano Continua a leggere..

Il pollo al forno con funghi è una ricetta classica della cucina italiana. E’ un piatto molto semplice da preparare, che non richiede nemmeno tanto tempo. Se amate i secondi a base di carne, non potete fare a meno di provare questa ricetta deliziosa. Il sapore dei funghi champignon si sposa perfettamente con la carne Continua a leggere..

Direttore Generale (Ken Watanabe): “Non dobbiamo aspettarci la felicità, Sayuri. Non è una cosa che ci è dovuta. Quando la vita va bene, è un dono improvviso, non può durare per sempre.” dal film Memorie di una Geisha, 2005      La solita pasta con le zucchine? In effetti credo che esistano milioni di trilioni Continua a leggere..

How good this paste with a particular format and fresh vegetables from my garden (except black olives course! :-). Ingredients for 4 people400 grams of pasta troccoli20 cherry tomatoes1 anchovy in oil1 onion1 garlic2 yellow peppers2 zucchinibasilextra virgin olive oilsalt MethodCook the zucchini lightly. Roast the peppers under the grill. When they are ready, remove Continua a leggere..

Oggi il Calendario del Cibo Italiano festeggia la caponata di melanzane, un piatto tipico della cucina siciliana che pare risalga al 18 esimo secolo, che presenta innumerevoli varianti.L’ambasciatrice di questo favoloso e poliedrico piatto è Giuliana Fabris.Il piatto è composto da melanzane fritte, condite con salsa di pomodoro o pomodori maturi associati a sedano olive e Continua a leggere..

Load More Linguine con pomodoro, tonno, olive nere, capperi e…. prezzemolo Un primo piatto gustoso e facile da fare con pochi semplici ingredienti, la maggior parte dei quali si trovano nelle dispense di ogni casa. Provate a farlo utilizzando del buon tonno al Naturale, Capperi di Pantelleria, olive nere di Gaeta, e linguine Garofalo Avevo Continua a leggere..

A delicious tuna steak cooked with excellent bangkok curry and freshness added to the end of the cucumber. intensely fragrant lime juice and oregano. Ingredients for 4 people4 slices of fresh tunahalf a glass of white wine Arneisdried oregano Calabrian1 cucumber2 limes6 teaspoons curry bangkok1 shallotextra virgin olive oil, salt MethodCut the tuna steaks into Continua a leggere..

BUCATINI CON SUGO DI OLIVE E CAPPERI INGREDIENTI 400gr di passata di pomodoro 100gr di olive nere 1 cucchiaino di capperi sotto sale 2 cucchiai di cipolla tritata olio extravergine 300gr di bucatini sale pepe e pecorino romano qb PREPARAZIONE Preparate il soffritto con l’olio e la cipolla,tritate ed unite olive e capperi e fate Continua a leggere..

Tagliolini con pomodorini e cefalo Ricordi di un’estate di qualche anno fa quando, ospite ad Alassio di Franca e Paolo insieme a Claudio e Ornella andammo, come s’usa, a pranzo in uno di quei ristoranti tipici a conduzione familiare a Colla Michieri, frazione collinare del comune di Andora in collina, più nota come il luogo Continua a leggere..

L’insalata di pasta fredda è un must in estate! Si prepara con ingredienti semplici, freschi e gustosi proprio come succede per i fusilli alla greca, che sono preparati con pomodori, feta e olive nere. Credetemi se vi dico che questo piatto è una vera delizia e quando l’ho preparato sono letteralmente impazzita. Questa insalata di Continua a leggere..