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www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Croccanti fuori e morbidi dentro: i nuggets di pollo sono un bocconcino saporito che fa gola a tutti. Tipici dello street food americano, impanati e fritti diventano delle irresistibili e golosissime ghiottonerie da prendere con due dita e gustare con il ketchup o la maionese. Ingredienti 200 g di pollo, senza pelle 1 rametto di Continua a leggere..

Avevo visto una e torta salta con gorgonzola e insalata belga (o invidia) e mi incuriosiva molto questo abbinamento, allora ho voluto provare. Non mi andava la classica torta quindi ho deciso di fare un rotolo o strudel ripieno. Insieme alla gorgonzola ho deciso di aggiungerci delle mandorle, la prossima volta voglio provare ad aggiungerci Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia integrale rotonda, 550g finocchi tagliuzzati, 160g gorgonzola a pezzettini, 2 uova, 120ml latte, 50g grana grattugiato, 30g pangrattato, olio, sale, pepe Riunire in padella i finocchi con 3 cucchiai di olio, una presa di sale, una macinata di pepe, mettere il coperchio e cuocere 15 minuti; togliere dal fuoco Continua a leggere..

Ricetta del Plumcake salato con friarielli e provola, lo “stuzzichino” in versione partenopea Un impasto morbidissimo con un ripieno tipico della tradizione napoletana: i friarielli e la provola. Una bella idea da servire ai vostri party o alle cene con gli amici Ecco un’idea semplice e gustosa per il vostro antipasto da servire durante un Continua a leggere..

Gattò di Patate Salsicce e Friarielli: la Gustosissima Ricetta Napoletana Gattò di Patate Salsicce e Friarielli: la Gustosissima Ricetta Napoletana Ingredienti 1,5 kg di patate 500 g di friarielli 4 uova parmigiano grattugiato q.b. sale q.b. olio extravergine d’oliva q.b. 400 g di provola affumicata o fiordilatte 1 salsiccia grande 2 spicchi d’aglio pangrattato q.b. Continua a leggere..

Alzi la mano chi non ha mai assaggiato i taralli.Ora alzi la mano chi vuole provare a prepararli in casa con questa ricetta super facile.Sono ottimi sia nella versione classica all’olio o aromatizzati con aromi freschi o spezie a piacere.Sfiziosi come spezza fame, per completare l’ antipasto o per accompagnare l’aperitivo. Questa volta ho aggiunto all’impasto Continua a leggere..

polpette verdure – di patate dosi per 4 persone ingredienti per polpette di verdure 500 g di patate 200 g di provola 1 uovo 70 g di parmigiano  pangrattato olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe Preparazione   prima di tutto lessate le patate in abbondante acqua salata fino a Continua a leggere..

Il proprietario del mio supermercato di fiducia, l‘OK MARKET di Venasca, mi fa sempre provare dei prodotti alimentari d’eccellenza. Prima di Natale mi ha gentilmente donato della farina integrale di grano tenero BIO macinata a pietra dell’azienda SAN E BUN, un prodotto a km 0 certificato biologico. Non starò a dilungarmi su specifiche tecniche, organolettiche di Continua a leggere..

La vellutata di broccoli e ceci è perfetta in queste fredde serate invernali. La trovo, grazie al curry aggiunto in cottura, estremamente golosa e ricca, nonostante sia preparata solamente con due ingredienti. Alcuni mesi fa ho visto la foto ricetta di questa preparazione, dalla carissima Stefania Casali, food photographer eccezionale! Ha pure un blog fighissimo, Continua a leggere..

Ingredienti: 500g riso Carnaroli, 500g verza tagliuzzata, 140g cipolle rosse tritate, 120ml vino rosè, 1.5lt brodo vegetale, 200g stracchino, 1 cucchiaino semi di cumino, olio, sale, pepe Riunire in un largo tegame la verza con le cipolle, il cumino, 4 cucchiai di olio e una presa di sale; mettere il coperchio e appassire per 10 Continua a leggere..