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Volete sorprendere i vostri amici e per la festa di Halloween? Con questi simpatici Cake Pops andate sul sicuro! 15 porzioni Tempo preparazione 1 ora Cottura 20 min Ingredienti Per la base: 2 Uova 60 g di yogurt 50 g di burro 100 g di zucchero 100 g di farina Un pizzico di lievito 150 g di Nutella Per Continua a leggere..

    Saltimbocca Buon pomeriggio amici del web! Il saltimbocca napoletano è un panino schiacciato e allungato realizzato con l’impasto della pizza. Appena cotto va tirato fuori dal forno e tagliato a metà. Si può farcire come si preferisce, a me piace tantissimo con il prosciutto cotto oppure con le verdure oppure il classico salsiccia Continua a leggere..

Rigatoni alla boscaiola Un primo piatto gustoso e dal sapore intenso, che ricorda la montagna! Si prepara in pochissimo tempo ed il risultato è garantito. Ingredienti 3 porzioni 300 gr rigatoni q.b. parmigiano 120 gr prosciutto cotto 50 ml panna da cucina 300 gr funghi 200 gr salsiccia 1 scalogno q.b. olio evo Procedimento In Continua a leggere..

Mezze maniche con crema di patate e salsiccia Ingredienti 4 porzioni 400 gr patate 100 gr pecorino 300 gr salsiccia 400 gr mezze maniche rigate q.b.olio evo q.b. sale q.b. pepe Procedimento Pelare le patate, tagliarle a cubetti e lessarle in abbondante acqua salata. In una terrina unire le patate, il pecorino, l’olio evo, l’acqua Continua a leggere..

Quando mia mamma passa il fine settimana da noi il suo commento alla mia scelta dei programmi televisivi è sempre lo stesso: “ma tu guardi solo programmi di cucina?” . In realtà non è così, ma dato che lei arriva il venerdì e c’è Bake off e il sabato spesso guardo Food Network la sua Continua a leggere..

 INGREDIENTI: – 100 gr di parmigiano reggiano – 50 gr di rucola  – 30 gr di mandorle  – 40 gr di pinoli – 1 spicchio di aglio  – 70 gr di pomodorini secchi – 70 gr di olio extra vergine di oliva – 1/2 cucchiaino di sale – 1/2, cucchiaio di succo di limone PREPARAZIONE: Continua a leggere..

  Una delle cose che adoro è il creare ricette golose con gli “avanzi” che giacciono in frigo.  Questa millefoglie è nata così, avevo un po’ di polenta da “recuperare” e allora ecco l’idea: l’ho tagliata sottile, fritta fino a formare una bella crosticina e farcita con gorgonzola e radicchio… Per completare un filo di Continua a leggere..

Dopo le vacanze estive, dopo il primo lockdown, ecco che ritorna il Club del 27 ed il mese dedicato a Zucca Zucca delle mie brame , ed essendo autunno (qui, vista la neve, siamo già passati direttamente all’inverno), direi che è l’ingrediente perfetto. Tra le ricette selezionate ne ho due che voglio fare da tempo: Continua a leggere..

Ed eccoci ritornati dopo diversi mesi di vacanza a Il club del 27, ce la siamo presi comoda quest’anno, è un anno così particolare e infelice che un po’ di ferie in più non guastano! Rientriamo alla grande con l’ortaggio autunnale per eccellenza, sua maestà:  La Zucca. Avevamo un documento da cui estrapolare tante ricette Continua a leggere..

 focaccia ungherese dosi per 4 persone ingredienti per focaccia ungherese500 g farina 0010 g lievito di birra350 ml d’ acqua tiepida5 g sale30 g olio di girasoli2 spicchi d’aglio300 ml panna acida o yogurt300 g formaggio gouda 3 l olio per friggerepreparazione prima di tutto iniziate la preparazione la focaccia con l’impasto: in realtà é simile alla preparazione del Continua a leggere..