Tag Archives: olio

Ingredienti: 2 melanzane (900g), 200g tonno sottolio sgocciolato, 80g scamorza a fettine, 50g olive verdi denocciolate e tagliuzzate, 30g grana grattugiato, 2 spicchi di aglio, 3 rametti di timo, noce moscata, sale, pepeTagliare a 1/2 per lungo le melanzane, praticare delle incisioni incrociate sulla polpa, salare, insaporire con una macinata di pepe, spennellarle con l’olio Continua a leggere..

                                          Un piatto speciale con ingredienti semplici: siciliano al 100 %! Ingredienti: 320 g di pasta formato anelli siciliani, 500 g di alici sfilettate, 1 melanzana, 100 g di provola fresca, passata di pomodoro ciliegino Continua a leggere..

Paccheri al pomodoro con burrata un primo piatto semplice, ma di grande gusto, i paccheri sono conditi con passata di pomodoro al basilico e burrata freschissima. Una vera goduria. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione5 Minuti Tempo di cottura1 Ora 30 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate Ingredienti 350 g paccheri 1 Continua a leggere..

Spaghetti conditi con pomodorini, melanzane scottate e una spolverata di ricotta salata, sono immancabili nella mia cucina in questo periodo. Semplicemente sapore di estate! Ingredienti: 380 g di spaghetti 2 melanzane striate 350 g circa di pomodorini foglie di basilico 60 g di Grana Padano 40 g di Ricotta salata olio extra vergine di oliva Continua a leggere..

Ingredienti: 8 fogli di pasta fillo, 400g spinaci tagliuzzati, 200g quartirolo, 150g ricotta, 100ml passata di pomodoro, 1 spicchio di aglio, origano, olio, saleSaltare in padella a fiamma vivace gli spinaci con l’aglio schiacciato in 3 cucchiai di olio per 5 minuti, salare, coprire e cuocere 10 minuti spadellando di tanto in tanto, togliere dal Continua a leggere..

Fusi di pollo in padella con patate questa è una ricetta veloce che si prepara in meno di un’ora. Secondo saporito che va incontro ai gusti di tutti. Il pollo è una carne molto versatile che si presta ad infinite preparazioni dalla più semplici come l’insalata di pollo, alle più esotiche come il pollo al Continua a leggere..

Ingredienti: 500g patate, 200g rostbratwurst a rondelle, 200g yogurt greco al naturale, 200g maionese, 120g cetriolini in agrodolce sgocciolati e tagliuzzati grossolanamente, 15 fili di erba cipollina tagliuzzati, 2 rametti di timo, olio, sale, pepeMettere le patate in una pentola capiente, coprirle abbondantemente con acqua fredda, portare a bollore e cuocere 25 minuti (le patate devono rimanere

Fregola con le cozze adoro la fregola e a casa nostra la facciamo abbastanza spesso adesso che si riesce a trovare con facilità anche qui da noi in Romagna. La fregula, disponibile in varie dimensioni, è prodotta per “rotolamento” della semola dentro un grosso catino di coccio e tostata in forno. Si presenta sotto forma Continua a leggere..

Anche quest’anno le ferie le trascorreremo a casa nostra, qua è tutto tranquillo e rilassante e anche se siamo solo in due, l’aperitivo in estate non manca mai, mi piace troppo! Gustarlo sotto al portico, mentre cala il sole e finalmente c’è un po’ di frescura, dopo una giornata di sole rovente è rilassante e Continua a leggere..

Paccheri con cozze e melanzane un primo piatto dal sapore di mare arricchito con cozze, melanzane e pomodorini datterini. Un piatto semplice, ma di gran gusto. Facile da realizzare. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di riposo1 Ora Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate Ingredienti per i Paccheri Continua a leggere..