Tag Archives: olio

Una ricetta gustosa e veloce! Vediamo come prepararla Ingredienti 18 Bastoncini Di Pesce 100 G Arachidi Sgusciate 50 G Burro 1 Limone Prezzemolo Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Friggere i bastoncini in abbondante olio bollente fino a che saranno dorati e adagiarli su un piatto da portata. Eliminare alle arachidi la pellicina, versarle nella padella Continua a leggere..

Ingredienti: 4 Arance 50 G Olive Nere Snocciolate 3 Cucchiai Sale Preparazione: Sbucciare al vivo le arance e tagliarle a fette. Raccoglierle in una terrina, condirle con il sale e l’olio e guarnirle con le olive nere. 11 Visite totali, 4 visite odierne

Gli involtini di zucchine e quinoa sono degli antipasti vegan, senza glutine e lattosio, stuzzicanti e semplicissimi da realizzare. Gustosi e leggeri, ideali se non si ha tempo e voglia di cimentarsi in laboriose preparazioni ma si vuole servire un finger food che sia invitante e saporito. Naturalmente è possibile sostituire la panna vegetale con del latte di Continua a leggere..

Pane semintegrale in cassetta Ingredienti : 300 g farina 00 200 g farina integrale 1/2 bustina Lievito Mastro Fornaio Paneangeli 2 cucchiaini sale 1 cucchiaino e mezzo miele 300 ml acqua tiepida 3 cucchiai olio extravergine d’oliva Preparazione : Setacciare la farina 00 e metterla nel contenitore della planetaria insieme alla farina integrale. Aggiungere il Continua a leggere..

E’ una ricetta molto antica, una di quelle tramandate da madre a figlia e che per noi calabresi va sotto il nome di ” provvista” o ” conserva”. Racconta infatti la laboriosità delle donne calabresi nell’arricchire le loro dispense per le scorte invernali in un tempo in cui non c’erano negozi  presso cui rifornirsi. Diversi Continua a leggere..

Torta di vaniglia e cacao Ingredienti 1 vasetto di yogurt greco (170 g), 300 g di farina (3 vasetti, usando come misura il vasetto dello yogurt), 150 g di zucchero (1 vasetto e 1/2), 1,5 dl di olio di semi (1 vasetto), 4 uova, 1 bustina di lievito vanigliato, 50 g di cacao zuccherato (1/2 Continua a leggere..

Pomodori ripieni    Ingredienti 6 pomodori piuttosto grossi un cucchiaio di prezzemolo tritato 5 zucchine un uovo grana aglio 170 g di tonno sott’olio pecorino grattugiato pangrattato olio burro sale pepe Preparazione Mondate i pomodori, lavateli, asciugateli, tagliateli a meta, privateli dei semi, salateli e capovolgeteli su un tagliere. Lavate le zucchine, spuntatele, asciugatele, tagliatele a Continua a leggere..

Ingredienti: 330g melanzane a cubotti, 330g peperoni gialli a listarelle, 150g peperoni verdi a listarelle, 150g zucchine a tochetti, 270g pomodori sodi a cubetti, 80g cipollotto a rondelle, 1 cucchiaino colmo di origano essiccato, olio, sale, pepe Riunire in una capiente ciotola le melanzane con i peperoni, le zucchine, i pomodori e il cipollotto; condire Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 g di pasta (preferibilmente corta),  4 zucchine,  200 g di scamorza bianca  50 g di parmigiano grattugiato (o pecorino)  1 uovo 100 ml di panna fresca  burro  olio extravergine di oliva sale pepe PREPARAZIONE: – Prendete le zucchine, tagliatele a cubetti e mettetele a cuocere in padella con un filo Continua a leggere..

L’anno scorso, in questo stesso periodo, la cucina dei fiori era per me diventata una vera passione e infatti potete ritrovare vari articoli di queste ricette nell’archivio del blog.  In questi giorni invece, complice la bronchite acuta  e la febbre che mi tengono incollata a casa, anche se fino a ieri ho fatto finta di Continua a leggere..