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Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20g zucchero, 220ml acqua, 400g farina O, 200g farina integrale, 120ml olio di oliva, 130g passata di pomodoro, 350g funghi champignon affettati, 200g peperoni rossi a dadini, 500g mozzarella tritata grossolanamente, 1 spicchio di aglio, origano, olio, sale, pepe Mettere nel’impastatrice la pasta madre con lo zucchero Continua a leggere..

Ecco una ricetta salva cena, o almeno lo è stata per me complice il troppo caldo, la mancanza di voglia di uscire e andare al supermercato. Per cui ho aperto il frigo e ho preparato qualcosa di veloce con quello che ho trovato.Ingredienti: 10 pomodori piccoli tipo Piccadilly o perini qualche foglia di insalata pan Continua a leggere..

Se possedete la friggitrice ad aria preparerete queste zucchine almeno una volta la settimana, perché oltre a prepararsi in un attimo sono soprattutto buonissime. Devo ammettere che questa ricetta non è mia, ma della mia mamma. Anche lei ha la friggitrice ad aria, gliel’ho regalata io, non della SILVERCREST come la mia, ma un altro Continua a leggere..

Cari lettori ben ritrovati, oggi, dopo qualche settimana di pausa ripropongo una nuova ricetta ottima da gustare tutto l’anno, ma date le giornate calde e la voglia di mare è l’ideale per questi giorni estivi. INGREDIENTI:300 gr. di spaghetti:vongole;fasulari;pomodorini;prezzemolo;aglio olio Tenuta Palma Casale Pizzocco;sale q.b.FASI:Fate aprire i molluschi, dopo averli lavati con acqua e sale,  con aglio Continua a leggere..

La bellezza di questa zuppa, facilissima da preparare, è che si può mangiare tutto l’anno perché è perfetta da gustare sia fredda che calda. La combinazione di piselli e menta è molto rinfrescante così personalmente preferisco prepararla quando le giornate sono molto calde ma è deliziosa in entrambi i modi! Questa Pea and Mint Soup e’ Continua a leggere..

Pasta al pesto di sedano e pomodorini La pasta al pesto di sedano e pomodorini è un primo piatto veramente gustoso ed ottimo. Fresco ed estivo è un primo piatto che potrete preparare nella calde giornate ed in ogni occasione. Ingredienti per 4 persone: 300 gr di pasta formato corto 300 gr di pomodorini pachino Continua a leggere..

L’estate sta finendo…na na na na na naaaaaa…. Ah no, è appena iniziata! Chi mi segue da un po’ sa benissimo quanto io odi il caldo afoso che la pianura padana mi regala ogni estate e così, appena le temperature salgono oltre i 25 gradi io già sogno settembre…quest’anno più che mai, visto che non Continua a leggere..

A casa mia l’estate è all’insegna delle verdure ripiene: in primis melanzane e poi peperoni, zucchine, cipolle e pomodori. Ma c’è anche, se non soprattutto il pesce e intendo il pesce azzurro. Abito in una cittadina di mare, ho la fortuna di trovarlo fresco tutte le mattine, quindi perchè non mangiarlo? Anche perchè sappiamo che Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, in questo periodo di compleanno e ricevimenti non potevano mancare questi panini all’olio che sono veramente dei bocconcini prelibati. Sono facili da fare, ci vuole un pochino di tempo ma ne vale la pena. Si possono fare in anticipo e poi congelare, sono veramente squisiti

Questa ricetta è stata davvero una scoperta fantastica: fresca, si prepara in pochissimo tempo (e durante la sera!), si mantiene benissimo per molto tempo ed è buonissima (cosa che non avevo detto, vero??) Io ho una passione per la Grecia, per tutte quelle salse allo yogurt meravigliose, ma c’è una cosa che davvero adoro: i Continua a leggere..