Tag Archives: olio

Cari lettori, ben ritrovati, dopo qualche settimana di giusto riposo il mio blog ritorna con tante novità e ricette; iniziamo subito con il suggerimento per farcire delle bruschette, in modo semplice, nutriente e salutare..; in quest’occasione ho utilizzato quelle del marchio Pascuzzo, chi si fosse perso il mio post di presentazione può leggerlo qui. Ho utilizzato come Continua a leggere..

I cornetti salati sono un’idea originale e sfiziosa per ogni evento, festa, aperitivo o anche per un pranzo veloce.  ———————————————————————————— Ricetta – 550 gr di Farina “/redirect.php?URL=00″ – 250 ml di Latte – 1 Uovo – 50 gr di Burro – 25 gr di Lievito di birra – 10 gr di Sale – 1 cucchiaino Continua a leggere..

I peperoni arrosto, piatto stupendo della nostra infanzia, perché le nostre mamme lo facevano a regola d’arte, senza robot e senza preoccuparsi di quanto tempo ci mettevano. A me i peperoni arrosto come li faceva mia madre ricordano la mia infanzia, quando avevamo i parenti ospiti e mangiavamo in giardino e mia madre dal giorno Continua a leggere..

Penne alla saracena Penne alla saracena è una ricetta di primo piatto pratica per l’estate, fresca e con un mix di sapori che la rendono unica. Semplice e veloce da realizzare rappresenta la ricetta ideale per  chi ha poco tempo e voglia di stare ai fornelli.  Penne alla saracena, la ricetta furba da preparare in Continua a leggere..

Mangiare fuori porta o al lavoro è un ulteriore stress se viene fatto male. Il sano apporto di vitamine e sali minerali lo danno piatti unici come l’Insalata greca che posta in un elegante e pratico launch box farà l’invidia dei colleghi. Difficoltà: Media   Preparazione: 5 min   Cottura: 10 min Porzioni: 1-2 persone Continua a leggere..

  La torrida estate che ci lasciamo alle spalle ha messo in ginocchio l’agricoltura, vivendo gli ultimi mesi in una azienda agricola non ho potuto non capire quanto sia importante l’acqua e quanto, il clima degli ultimi anni, stia letteralmente uccidendo le coltivazioni mediterranee. Attorno a me i 600 e più ulivi dell’azienda quest’anno non Continua a leggere..

verdure miste al forno dosi per 4 persone ingredienti per verdure miste al forno 1 barbabietola 2 carote 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 zucchina 40 g di farina di mandorle 1 ciuffo di erba cipollina 1 ciuffo di basilico olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Pulite i Continua a leggere..

….e si… ancora ZUCCHINE ma , stavolta fritte e con pistacchi!!!! E’ la stagione delle zucchine, di ogni tipo, forma e gusto. Sono versatili ed economiche e sono presenti in tutte le regioni d’Italia, in mille ricette tutte gustose !!! Oggi vi propongo degli sformati di riso . Il riso l’ho cotto a “/redirect.php?URL=vapore” cioè Continua a leggere..

Tutto il gusto di sole e mare con i San Marzano e i molluschi al gratin INGREDIENTI PER 4: 600 g pomodori San Marzano biologici e ben maturi 1 kg di cozze 150 g tarallini olio extravergine di oliva foglie di basilico un mazzetto di prezzemolo sale pepe   Lavate i pomodori e frullateli a Continua a leggere..

L’altra sera cenetta etnica: il pollo alle mandorle, un classico della cucina cinese. E’ semplicissimo da preparare e molto gustoso. Il pollo risulta morbidissimo ed il sughetto che si crea con la soia è buonissimo e da "scarpetta". Questa la preparazione: ho messo un filo di olio in una padella antiaderente ed ho fatto imbiondire Continua a leggere..