Tag Archives: nocciole

Oggi vi propongo dei tozzetti più rustici, niente mandorle ma nocciole, noci e uva passa, oltre naturalmente al cioccolato fondente. A me la frutta secca piace tanto, la uso molto nei dolci e infatti nella mia cucina non manca mai. E d’altronde appartengono alla tradizione gastronomica calabrese tanti dolci con la frutta secca: marzallette, pitta Continua a leggere..

Ehilààààà! Ecco un nuovo antipastino da leccarsi il baffi, e anche mooooolto chic, ed unisce ingredienti che adoro:salmone, philadelphia e rucola. Un antipasto buonissimo, semplicissimo e velocissimo! INGREDIENTI Salmone Affumicato (consiglio di prenderlo di buona qualità, più le fette rimangono intere, meglio è). Philadelphia Nocciole Menta Pepe Rucola per guarnire  PREPARAZIONE Mescolare Philadephia, menta, pepe Continua a leggere..

La croccante alle nocciole Croccante alle nocciole una ricetta della mia carissima nonna. Ogni volta che la preparo, e il suo profumo pervade tutta la casa, mi ritornano in mente tanti bei momenti della mia infanzia. La nonna era solita preparare la croccante in occasione del primo novembre e nelle feste natalizie, soprattutto per il Continua a leggere..

La tarte bourdaloue è un dolce tipico parigino che prende il nome da rue Bourdaloue, la strada del nono arrondissement dove c’era la pasticceria in cui è nato questo dolce intorno al 1850.

Cestini friabili con Crema alle Nocciole Eccoli qua, erano da un pò di tempo nella mia mente questi piccoli cestini e aspettavano con pazienza nella lista di attesa. Che dire, basta guardarli e si spiega tutto. Per prepararli ho usato una frolla base al burro, premetto che ultimamente non uso molto il burro, ma per Continua a leggere..

Baci di dama Baci di dama,  fantastici pasticcini, pazzeschi, si sciolgono praticamente in bocca e fanno sempre un figurone, vanno letteralmente a ruba. La mia mamma ne va matta per cui ho deciso di prepararli per lei. Questa splendida ricetta l’ho presa dal forum di cookaround, come sempre una garanzia.  Trattasi di una frolla al burro Continua a leggere..

Avevo tanta voglia di un cake e quando ho visto il ciokoagrumato di Leonardo di Carlo non ho saputo resistere… Come ogni anno, in questo periodo, il profumo dell’autunno porta la mia immaginazione sui dolci da forno, sui lievitati e sul cioccolato… troverò il coraggio di cimentarmi in croissant, brioches e simili? Spero proprio di Continua a leggere..

Torta Marshmallow e Nocciole PREPARAZIONE Ecco come preparare la vostra Torta Marshmallow e Nocciole. Cominciate fondendo il cioccolato a bagnomaria, unendo poco a poco il latte col burro, poi mischiate a dovere. Quando tutto sarà fuso, mettete metà porzione all’interno di uno stampo foderato con carta forno o pellicola (nel secondo caso assicuratevi che non Continua a leggere..

Il bonet è un tradizionale dolce al cucchiaio di origine piemontese che ha la consistenza di un budino e che solitamente viene preparato con amaretti, cacao, uova e latte. In questa versione più antica, pur mantenendo il tradizionale rivestimento realizzato con il caramello, si sostituiscono gli amaretti con le nocciole tostate e il cacao con Continua a leggere..

brownies alla frutta secca dosi per 9 persone ingredienti per brownies alla frutta secca 300 g di datteri denocciolati 80 g di nocciole 90  g di semi di zucca 50 g di cacao 30 bacche di goji 1 cucchiaio di semi di canapa un pizzico di sale per la glassa 90 g di cioccolato fondente 1 Continua a leggere..