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Sofficissima non rende l’idea. Questa ciambella è una delle torte più avvolgenti, morbide e buone che abbia mai mangiato. Semplicemente sublime. Sulla scia di uno dei miei tormentoni di stagione, ovvero la zucca, mancava all’appello il capolavoro che trovai anni fa tra le ricette del blog La Cuoca Dentro, una deliziosa torta preparata tante volte e Continua a leggere..

Le palle di neve vegane sono dei deliziosi dolcetti fatti con frutta cruda e a basso contenuto di grassi. Una ricetta molto semplice che i bambini adoreranno. Persone : 20 palline circa  –  Tempo Di Cottura : 0 min.  –  Pronta In : 20 min. INGREDIENTI:   150 gr. Cereali […]

Ricetta ispirata dal libro: IL LIBRO DEI BALTIMORE “Se, sbirciando nel suo ufficio dalla vetrata, lo vedeva impegnato e assorto, preso da una causa o da un fascicolo, si recava allo Stella, un ristorante italiano poco distante, ordinava un piatto di pasta e un tiramisù da portar via e li affidava alla segretaria del marito Continua a leggere..

Torta nuvola di soli albumi Torta nuvola di soli albumi un dolce per la prima colazione leggero e molto, molto soffice anche il giorno dopo, mi ha colpito questa ricetta semplice e con pochi ingredienti trovata sul sito di cucina GNAM GNAM, dopo averla provata con l’aggiunta di zeste di agrumi non ho saputo dargli Continua a leggere..

  L’inverno ci sorprende, abituandoci prima ad anni di stagioni tiepide e temperate per bersagliarci poi con temperature polari e fitte coltri di neve. Il cielo plumbeo avvolge ogni cosa nel suo pesante manto grigio smorzando i colori circostanti e creando un’atmosfera stranamente immobile, a tratti eterea. Eppure guardando appena più in là dell’orizzonte conosciuto Continua a leggere..

La torta bianca ricoperta è un dolce che confonde un po’ le idee. Si tratta di una crostata con un morbido ripieno fatto di albumi montati a neve e panna fresca, il dolce viene poi ricoperto con un golosissimo strato di cioccolato fondente e decorato con fettine di arancia oppure con dei lamponi perfetti proprio Continua a leggere..

La Crostata al limone con frolla agli albumi è una torta molto semplice da preparare , dal gusto delicato e sorprendente che conquista tutti fin dal primo morso. La pasta frolla della Crostata al limone è realizzata con due albumi non montati a neve e a differenza della frolla normale , questa è più delicata Continua a leggere..

Crema al mascarpone La crema al mascarpone è una crema delicata che può essere servita in coppette o può essere utilizzata per farcire le torte, per rendere ancora più golosi panettone e pandoro o per preparare il tiramisù. ingredienti 500 grammi di mascarpone 4 uova 80 grammi di zucchero 1 cucchiaio di marsala all’uovo o rum 1 pizzico Continua a leggere..

Buongiorno a tutti, tutto bene??A parte freddo e neve dove c’e’ ovviamente. Mi sono accorta che e’ un po’ che non posto un primo piatto ,allora eccovi la mia semplicissima e veloce ricetta (ho preso spunto dal blog “Golose delizie”), che mi e’ piaciuta molto, provatela non vi pentirete. INGREDIENTI 250 gr ricotta vaccina 250 Continua a leggere..

Tra i più classici primi piatti della tradizione culinaria italiana, di cui ci vorremmo occupare questo mese, troviamo il Risotto allo zafferano. Milano, tra neve ed impegni, come non cedere alla profumata bontà del Risotto alla milanese classico magari accompagnato dallo stufato di ossibuchi? Non perdiamocelo preparandolo in casa quindi! Risotto allo zafferano (Lombardia) 400 gr Continua a leggere..