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  Gli amministratori del gruppo #gustosoabruzzo  per il mese di Giugno hanno scelto le ciliegie di Raiano P.A.T. Ringrazio: Niva nevolenuvole Francesca polveredispezie Mary unamericanatragliorsi La ciliegia abruzzese è un prodotto ortofrutticolo fresco ottenuto dalla coltivazione di diverse varietà di ciliegio dolce. Le varietà sono:  Durone locale, Catagnana, Bigarreau, Durone nero, Ferrovia, Anellone- L’area di coltivazione in Abruzzo Continua a leggere..

La clotted cream, ossia “panna coagulata” o – forse meglio – “panna rappresa” è tipica del Devon e della Cornovaglia, in Inghilterra, dove si serve all’ora del tè con gli scones, un dolcetto molto semplice del quale do la ricetta (bonus) in basso, assieme a marmellata di fragole. Il sapore e la consistenza è a Continua a leggere..

Fiore di gamberetti e kiwi con petali di arancia Fiore di gamberetti e kiwi con petali di arancia Una ricetta facilissima per un secondo o un contorno raffinato, perfetto da servire ai vostri ospiti a cena: fiore di gamberetti e kiwi con petali di arancia. I gamberetti in salamoia sono un ingrediente perfetto per insalate Continua a leggere..

  In tanti mi state chiedendo ricette semplici e veloci per cucinare le verdure; la ricetta di oggi rappresenta un modo veloce e goloso di cucinare le zucchine, ovvero le zucchine trifolate.  In estate (e non solo) aprendo il mio frigorifero, è facile trovarne una ciotola pronta per essere consumata come contorno, come condimento della Continua a leggere..

Sono della patate lesse condite con una salsa composta di yogurt greco, erba cipollina, menta fresca  e limoni in conserva (Citron confits). Sono perfette per queste giornate di caldo. Ingredienti: 500 g di patate a pasta gialla Per la Salsa di yogurt greco e limoni in conserva 200 g di yogurt greco 1 spicchio di Continua a leggere..

Mixer ad immersione TitanBlack 1500XL TotalMix Cecotec é un mixer ad immersione super potete. Infatti ha una potenza di 1500 w ed è super maneggevole e comodo grazie al suo piede extra lungo. Io uso tantissimo il frullatore ad immersione, sia per fare salse, ma anche per rendere cremose le mie zuppe e le mie Continua a leggere..

La vellutata di topinambur e patate è una zuppa semplice da fare che ha come ingrediente principale il topinambur, il tubero noto con il nome di rapa tedesca o carciofo di Gerusalemme.nn Difficoltà: facile.Tempo di preparazione: 10 minuti.Tempo di cottura: 30 minuti circa. Ingredienti necessari 1 cipolla bianca 500 grammi di topinambur 1 patata grande Continua a leggere..

Se si è stati bambini o adolescenti negli anni ‘80, si ricorderà delle mitiche pizzette rosse di circa 15-20 cm che si trovavano dai fornai, che erano piene di pomodoro ed olio con i bordi brucciacchiati. Perfette, si fa per dire, per l’ora di merenda a scuola o per uno spuntino nel pomeriggio. Beh! Questo Continua a leggere..

Situato a Milano in via Panfilo Castaldi, in quella che è considerata la food-zone della città, La Società cocktails and restaurant è la “creatura” di Giulia Litrenta e Andrea Romanelli, coppia non solo nel lavoro ma anche nella vita. Perché il nome La Società?  Così spiega Giulia: “La Società è un luogo democratico: non importa Continua a leggere..

I miei fotografi preferiti sono Richard Avedon, Irving Penn, Francesco Scavullo ed ora c’è anche Alan Gelati. L’ho conosciuto a Firenze al vernissage della sua mostra My Lights & Shadows ospitata nelle sale del Gallery Hotel Art della Lungarno Collection, che dopo due anni di chiusura riapre in tutto il suo splendore con questo grande evento. Continua a leggere..