Tag Archives: nero

Minimalia n.43 Approfitto del fatto che adesso il cavolo nero – una volta irreperibile – si trova in qualsiasi ipermercato per preparare le chips di cavolo nero; che oltre a essere buonissime sono, va da sè, molto più salutari delle patatine fritte. E, per di più sono pure facili da fare: occorre lavare le foglie, Continua a leggere..

Ingredienti: radicchio trevigiano gherigli di noci mozzarella di bufala olio extravergine di oliva aceto balsamico pepe nero Procedimento: Lavare accuratamente il radicchio e tamponarlo per rimuovere l’acqua. Tagliarlo a pezzetti e metterlo nell’insalatiera con le noci e la burrata spezzettata grossolanamente. Condire il tutto con aceto balsamico, un pizzico di pepe nero macinato al

Lentamente muore, chi diventa schiavo dell’abitudine, ripetendo ogni giorno gli stessi percorsi, chi non cambia la marcia, chi non rischia e chi non cambia colore dei vestiti, chi non parla a chi non conosce, lentamente muore, chi fa della televisione il suo guru, lentamente muore chi evita una passione, chi preferisce il nero sul bianco Continua a leggere..

Ho adorato questo piatto. Solitamente sono molto critica con me stessa, mentre stavolta mi sono fatta davvero i complimenti. Sarà anche una questione di gusti, ma l’abbinamento dei sapori e delle consistenze erano perfetti a parere mio.La delicatezza dei gnocchi di zucca, abbinata alla morbidezza e al sapore deciso della vellutata di cavolo nero, una Continua a leggere..

Il miele, l’elemento più dolce e più raffinato che si può trovare in natura, è l’ingrediente della sfida n°54 di MTChallenge. Eleonora e Michael del blog Burro e Miele hanno proposto la sfida sull’alimento preferito dall’orsetto che mi ha accompagnato durante la mia infanzia e che (lo ammetto con orgoglio e senza vergogna) ha un Continua a leggere..

Un primo buonissimo e veloce… se vi piacciono i carciofi, potete sostituire la salsiccia di Norcia, se non la trovate, con una salsiccia fresca tipica nelle vostre zone. E’ un ottimo primo che si prepara velocemente, nel tempo di cottura della pasta o poco più.  INGREDIENTI per due persone: 3 carciofi romaneschi 1 salsiccia di Continua a leggere..

Pizza speck, funghi e tartufo Una pizza saporita, croccante, genuina, dal sapore forte grazie alla presenza dello speck Trentino e del tartufo nero usati come condimento… Che bontà! Non so resistere alla pizza ed è sicuramente tra i miei cibi preferiti, come credo si possa dire per qualsiasi italiano!   Ingredienti per una pizza tonda: Continua a leggere..

canederli al formaggio – ricetta – dosi per 6 persone ingredienti per i canederli 80 g di burro 150 g di grana grattugiato 3 uova 100g di farina pepe nero per la zuppa di pomodoro 1 cipolla tritata 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 80 g di burro 700g di  pomodori  maturi  a dadini 50 g Continua a leggere..

Soffrite di dolori e non riuscite e trovare un rimedio soddisfacente ? Ebbene allora il latte d’oro o golden milk è quello che ci vuole per voi ! Questa bevanda si prepara con latte, possibilmente vegetale, io consiglio quello di soia, pasta di curcuma, cannella, miele e una macinata di pepe nero. Si, pepe nero, Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 6 uova piccole 200 gr di tonno in scatola 20 gr di pecorino grattugiato 12 pomodori secchi 8 fettine di pane casareccio prezzemolo fresco pepe nero macinato al momento olio evo sale fino In una … Continua a leggere →