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I muffin con straccetti di pomodoro e olive nere sono un piatto vegetariano molto sfizioso. La particolarità di questi muffin salati è che vengono preparati senza burro, ma con l’olio di semi di arachide e rimangono morbidissimi dopo la cottura in forno. Sono perfetti da portare in ufficio nella lunchbox oppure per un pic nic Continua a leggere..

Ecco qualche altra idea per la rubrica In cucina con i bambini e per i miei corsi di pasticceria dedicati ai più piccoli. Questa torta è semplice, veloce da realizzare e si prepara senza necessità di un robot da cucina. Io ho decido di fare una torta per 8 persone, usando un nuovo stampo in silicone e Continua a leggere..

Soffici come una nuvola, questi muffin sono realizzati con un impasto a bse di cioccolato bianco e rachiudono un cuore di morbida Nutella. Una vera delizia! E se seguite il mio trucchetto, la Nutella rimarrà cremosa e non si indurirà durante la cottura. INGREDIENTI (per 8-9 muffin) 2 uova 130 g di farina 00 200 Continua a leggere..

Semplici, soffici e profumati:i muffin al limone sono semplicemente deliziosi. Una versione da provare per tutti coloro che amano i muffin. Amo il colore giallo,sin da quando ero bambina. Mi ha costantemente  trasmesso un senso di gioia e di vivacità, mi ha sempre rallegrato al solo guardarlo. Sarà perché è il colore del sole, sarà Continua a leggere..

Chi non conosce la sofficità dei muffin? Questo dolce ha proprio questa caratteristica di essere morbido e sopratutto di poter variare gli ingredienti e creare sempre golose ricette. I Muffin al mascarpone senza burro con gocce di cioccolato possono rappresentare un’idea perfetta per una dolce merenda o per le feste dei bambini: i piccoli ne Continua a leggere..

MUFFIN FRAGOLA E BANANA Questi muffin fragola e banana sono una vera delizia, hanno un profumo meraviglioso e goloso, ottimi per la colazione o la merenda dei vostri bimbi, buoni e genuini con latte e frutta per una merenda sana e fatta in casa! MUFFIN FRAGOLA E BANANA   INGREDIENTI : per 5 muffin 100 Continua a leggere..

Muffin mimosa I muffin mimosa sono dei piccoli dolci monoporzione per festeggiare la festa della donna. Sono morbidi e golosi e sono semplici e veloci da preparare. Vuoi provare un altro dolce per la festa della donna  ?  Prova la  Torta mimosa alle fragole Ingredienti 250 grammi di farina 00 2 uova 1 yogurt – 125 millilitri (io utilizzo Continua a leggere..

MUFFIN FRULLATI ALL’ARANCIA Sono facilissimi da fare e veloci questi muffin frullati all’arancia, bastera’ un semplice robot da cucina a lame o un frullatore e in pochi minuti avrete un impasto delizioso per i muffin ! Sono sofficissimi, hanno un gusto intenso e profumano d’arancia e sono perfetti per la prima colazione o la merenda ! Continua a leggere..

La festa della donna si avvicina ed io vi propongo un’idea dolce e buona da preparare in poco tempo ma di sicuro effetto. Una ciambella ricoperta di glassa e pezzettini di “pandispagna” che richiamano la forma dei fiori di mimosa, farcita con una crema alla ricotta che rende il dolce ancora più goloso. Se, come me, Continua a leggere..

Una ricetta semplice e veloce per sfornare dei muffin profumati al cocco, perfetti per la colazione e per la merenda.  Ingredienti: 150 gr di farina 00 100 gr di farina di cocco 120 ml di latte di cocco 80 gr di burro 100 gr di zucchero semolato 40 gr di miele 2 uova 1/2 bustina Continua a leggere..