Tag Archives: mozzarella

Mattonella di patate ripiena di cotto e mozzarella

MATTONELLA DI PATATE RIPIENA DI COTTO E MOZZARELLA Ingredienti 4 patate medie qualche cucchiaio di farina 1 uovo 20 gr burro mozzarella da pizza prosciutto cotto burro e pangrattato (per la teglia) Mattonella di patate ripiena di cotto e mozzarella Preparazione Lessare e schiacciare le patate, impastarle con il burro poi incorporare la farina fino Continua a leggere..

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Sfoglia di mozzarella di bufala con fragole e salmone

Amo gli accostamenti insoliti, amo stupire, ma soprattutto amo la semplicità, pochi ingredienti e i sapori freschi.E questo piatto le ricapitola e le rappresenta tutte!E poi amo intrufolare la frutta tra i sapori salati: mele, arance, melone, albicocche, uva, fichi,prugne, ananas, hanno già passato l’esame.Qui il maiale all’ananas, la pasta con le mele, il pesto di Continua a leggere..

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Involtini di pollo spinaci e mozzarella – ricetta

Involtini di pollo spinaci e mozzarella – ricetta L'Oro in Tavola Estate, caldo e prova costume….. In questa ricetta il pollo c’è :-) però abbiamo pensato di renderla un pò più gustosa ed elaborata. Il pollo è un alimento che fa bene molto leggero e nutriente, in più ci sono gli spinaci e in questo Continua a leggere..

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Fiori di zucchina ripieni in pastella

Ingredienti per 6 persone:12 fiori di zucca freschi, 300 gr di mozzarella, 15 filetti di alici sott’olio, 500 gr di farina, 350 gr di acqua gasata, 1 gr di lievito, olio di oliva per friggere. Preparazione: preparare la pastella sciogliendo il lievito nell’acqua gasata e aggiungendo la farina pian piano. Con la frusta amalgamare gli Continua a leggere..

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PASTA GRATINATA CON BESCIAMELLA, PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA

 RICETTA DI: VALERY TREZZA Ingredienti: 500 gr di besciamella 300 gr di pasta Tortiglioni 150 gr di prosciutto cotto 200 gr di mozzarella Grana grattugiato qb. Sale qb. Noce moscata qb. Preparazione: Cuocere la pasta al dente in acqua salata, poi condirla con la besciamella, aggiungere il prosciutto tritato, la noce moscata, la mozzarella tritata Continua a leggere..

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Crepes aromatizzate al pesto

Le  crepes aromatizzate al pesto sono la ricetta di oggi. Ottime come piatto unico, io ho optato per due ripieni: uno con mozzarella e pomodori e l’altro con mozzarella, robiola e prosciutto cotto. Ho così utilizzato ingredienti che avevo già in casa e preparato una buona ricetta. Se volete stupire i vostri ospiti o familiari Continua a leggere..

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Pasta saporita e veloce

Ieri sera sono arrivata a casa tardi, poco prima che mia figlia rientrasse – affamatissima – dopo due ore di lezione di danza. “Ciao, cosa c’è per cena???” Il papà voleva una pasta… E allora… Pasta con zucchine e würstel di pollo e tacchino! Ho messo l’acqua sul fuoco e nel frattempo tagliato a pezzetti Continua a leggere..

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Ravioli di Burrata con salsa al Pomodoro

I ravioli di burrata con salsa al pomodoro sono un primo piatto originale e molto particolare per portare in tavola un buon piatto di pasta fresca all’uovo fatta in casa, con un semplice ma goloso ripieno di burrata, il tutto completato da una salsa al pomodoro con una texture rustica ed avvolgente. Un piatto che Continua a leggere..

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Cous cous al pesto con melanzane e mozzarella

Vi presento il mio cous cous al pesto con melanzane e mozzarella. Una versione mediterranea per preparare un ottimo cous cous in poco tempo e con grande facilità. Fresco e saporito questo piatto è ottimo in primavera o in estate quando il caldo ci fa passare la voglia di cucinare! Cous cous al pesto con Continua a leggere..

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Focaccia con pomodorini e mozzarella

La focaccia con pomodorini e mozzarella è un ottimo secondo piatto o un antipasto sfizioso, oppure si può servire al posto del pane. Croccante fuori e morbida dentro. Continua a leggere→

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