Tag Archives: mozzarella

I paccheri ripieni sono un primo piatto molto sostanzioso, può essere considerato un piatto unico, la pasta, prima cotta al dente viene poi  farcita con un preparato  di salsiccia, funghi e formaggi, e poi gratinati in forno. Questo tipo di pasta ben si presta a diverse fantasie gastronomiche ed i Paccheri ripieni di salsiccia e Continua a leggere..

Ecco un’altra di quelle occasioni in cui mi sono trovata costretta ad ingegnarmi con i pochi ingredienti che avevo in casa, per dar forma ad un piatto unico che potesse fare da cena e che fosse abbastanza equilibrato.Una zucca, mezza confezione di ricotta, una mozzarella di bufala che vagava nel frigorifero, prossima alla scadenza, ceci Continua a leggere..

Danubio salato gusto pizza – Dopo aver sperimentato la morbidezza e la bontà del Danubio dolce (se volete la ricetta la trovate >>qui<<) , ho deciso di provare anche la versione salata: un impasto di brioche ripieno di mozzarella filante e pomodoro al profumo di basilico, o in alternativa un ripieno di mozzarella e prosciutto Continua a leggere..

Ricco e saporito il Timballo di maccheroni è uno dei piatti del riciclo per eccellenza. Tra gli innumerevoli timballi di cui vanta la cucina napoletana quello di maccheroni è il più celebre. Nato in tempi antichi in cui la cucina doveva fare i conti con la penuria di materie prime, risulta essere il piatto tipico Continua a leggere..

La crescenza in carrozza al forno è un’alternativa alla classica mozzarella in carrozza. La crescenza è un formaggio a pasta molle tipico del Nord Italia dalla consistenza molto particolare. Di base è molto morbida e compatta ma nel cuocere cresce alzandosi e gonfiandosi (da qui il suo nome).  E’ un’idea molto sfiziosa, da preparare per Continua a leggere..

Agli amanti delle melanzane, e della pizza: ecco le finte pizzette di melanzana: fettine di melanzane grigliate condite a mò di pizza con pomodoro mozzarella, acciughe capperi, o altri ingredienti a  vostra fantasia, e passate pochi minuti in forno. Sfizioso piatto light senza carboidrati. INGREDIENTI per 12 pizzette: 1 melanzana lunga Basilico Origano 1 mozzarella  18 Continua a leggere..

Mortadella in carrozza Ciao a tutti e bentrovati nel mio blog. Di mozzarella in carrozza ne avrete già sentito parlare, ma questa volta useremo la mortadella al posto della mozzarella… sempre in carrozza!! Questa è una ricetta molto facile e soprattutto tanto gustosa. Per tutti gli amanti della mortadella come me,questa ricetta non ve la Continua a leggere..

Come si preparano i cannelloni di carne alla bolognese ripieni al forno? La ricetta è davvero unica e permette di ottenere un piatto molto gustoso. I cannelloni ripieni di carne macinata e mozzarella sono davvero ideali da portare a tavola per le feste. Ne esistono molte versioni, anche perché ciascuno può mettere nel ripieno ciò Continua a leggere..

Follow my blog with Bloglovin Che ne dite di deliziarci con questi fantastici panzerotti al forno ?! Niente puzza di fritto in casa, niente preoccupazione che la frittura non venga bene e anche molto salutari. Il nostro fegato ci ringraziera ! Ma state tranquilli che anche il vostro palato fara’ i complimenti a questi squisiti Continua a leggere..

Ricetta senza glutine per preparare dei gustosi cannelloni ripieni di carne macinata e mozzarella . Un primo piatto  molto semplice da preparare e dal successo assicurato. La ricetta dei cannelloni ripieni di carne che vi propongo oggi è una ricetta di famiglia ,che preparano davvero tutti ,da mia nonna a mia cognata , mia suocera Continua a leggere..