Tag Archives: mozzarella

Il supplì pietanza tipica della cucina romana non e’ altro che una crocchetta di riso allungata al cui interno e’ nascosta una striscia di mozzarella che nella fase di cottura o meglio quando poi verra’ fritta la crocchetta automaticamente la mozzarella racchiusa nel suo interno si fonderà. Questo connubio di superficie dorata e croccante della crosta anche e giustamente un poco grassa, con la sapidità  del ragù  di carne e pecorino si fondono Continua a leggere..

Pizza muffin senza glutine ripieni di pomodoro e mozzarella , gustosi e facili da preparare . Perfetti da servire nei buffet delle feste e ideali da guatre in sostituzione di pane e panini . I pizza muffin senza glutine sono dei piccoli panini farciti a modi pizza e fatti cuocere in stampi da muffin . Continua a leggere..

Le giornate si sono accorciate, l’autunno si fa sentire e sta andando velocemente incontro all’inverno. Adesso il piacere è stare in casa sul divano e sotto il plaid con un plaid o con il tablet a leggere o scrivere. E cosa c’è di meglio di scaldarsi con una cioccolata calda? Ma non è così semplice Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 170ml latte, 6 fette mozzarella per pizza (120g), 200g passata di pomodoro (la mia), 20g burro, 2 uova, 1 cucchiaio raso di origano, 2 fili di erba cipollina tagliuzzati, pangrattato, maionese, olio, sale Portare a bollore il latte con il burro, aggiungere un pizzico di sale, togliere dal fuoco, incorporarvi la Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Ciao a tutti! Oggi prepareremo una ricetta super golosa: Pizzamuffin ripieni con mozzarella e Lucanica salsiccia stagionata. Questi muffin sono l’ideale per una cena veloce, oppure per il buffet di una festa, in quanto sono facili e veloci da realizzare. Fidatevi: i vostri ospiti ne andranno matti! I pizzamuffin hanno un Continua a leggere..

Il rotolo di pancarrè al forno è un’idea gustosa e sfiziosa. Si preparano in pochi minuti e con tanta mozzarella filante! Se avete voglia di un’idea veloce e sfiziosa, per un secondo che metta d’accordo tutta la famiglia, dovete assolutamente provare i rotoli di pancarrè al forno al pomodoro e mozzarella. Capita spesso che la Continua a leggere..

I Pomodori gratinati alla mozzarella sono un contorno saporito e ricco, anche se in realtà non particolarmente calorico, dosando bene l’olio. Si tratta di pomodori ripieni di un pangrattato aromatizzato e mozzarella, messi nel forno e pronti in pochissimi minuti. I Pomodori gratinati alla mozzarella sono perfetti per accompagnare piatti sia di carne che di Continua a leggere..

Oggi vi propongo la versione alleggerita della parmigiana di zucchine, dove le calorie sono tagliate ma il gusto rimane invariato permettendovi così di concedervi un buon piatto senza sensi di colpa.Inoltre è velocissima da preparare e molto semplice… perfetta per una cena al volo!!Vi va di cucinarla insieme a me? Mettiamoci a preparare!! Ingredienti:2 zucchine Continua a leggere..

Crostoni pane e mozzarella alla puttanesca Questi crostoni pane e mozzarella alla puttanesca sono una gustosissima variante della ricetta dei miei crostoni alle alici. Sono veramente buoni stuzzicanti e possono essere una cena alternativa. Una ottima ricetta che può essere anche ricetta del riciclo per utilizzare dei panini di pane o del pane rimasto dal Continua a leggere..

Quelli che vi propongo oggi altro non sono che la versione cotta al forno dei panzerotti pugliesi fritti di cui trovate la ricetta QUISe non siete amanti delle fritture dovete assolutamente provarli, sono morbidissimi e potete farcirli con quello che preferite… Io ve li presento nella versione classica pomodoro e mozzarella.Ogni morso è un esplosione di Continua a leggere..