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Sono pochi gli alimenti che accomunano le cucine di tutto il mondo, uno di questi è sicuramente il tonno: un pesce che è presente in una varietà infinita di ricette per il suo sapore inconfondibile ma di cui spesso si ignorano le proprietà benefiche. Il tonno è un’ottima fonte di proteine di elevata qualità e Continua a leggere..

Rocher homemade Questi cioccolatini sono perfetti da servire ai vostri ospiti per deliziare i loro palati, o da mangiare dopo cena come dessert (ma occhio perché sono uno tira l’altro!). Sfiziosi bon bon ricoperti di cioccolato e ripieni di nocciole, nutella e wafer: una ricetta che metterà a dura prova l’efficacia del vostro allenamento in palestra! La Continua a leggere..

Ultimamente mi sono affacciata sull’interessante mondo della cucina locale toscana, ancora troppo poco conosciuta rispetto alle ricette toscane più famose. La Garmugia è difatti una zuppa tradizionale della cucina lucchese, da preparare proprio all’inizio della primavera quando le prime tenere verdure si raccolgono negli orti: piselli, carciofi, asparagi e fave. Il nome Garmugia, infatti, pare derivi dal termineRead Continua a leggere..

Metti una sera, uno showcooking inaspettato, una cena a 4 mani a base di “vitello” con lo chef Tano Simonato di Tano passami l’olio e la Signora dei Fornelli per eccellenza Doriana Tucci. Due le ricette, La Fogliolina, semplice e veloce con ingredienti base della tradizione italiana, magatello di vitello, songino, tartufo nero, aceto di Continua a leggere..

Gesù è risorto, le campane suonano a festa, c’è molta allegria nei cuori. Ma questo mio pensiero va agli ammalati, a quelli che lottano ogni giorno per la vita, i loro cuori possano riempirsi di fede e speranza. Ai poveri, agli affamati, che nel loro cammino possano trovare bontà, carità e perdono verso questa vita Continua a leggere..

Ciaooooooo a tutti!!!!! Ecco il mio regalo di pasqua, siamo giunti anche questo mese al nostro appuntamento con l’intervista delle nostre foodblogger preferite… intervista che mi è piaciuto molto leggere… godetevela anche voi… e buona pasqua a tutti!!! CARTA IDENTITA’ Nome blog: Dal dolce al salato con Lucia link: http://blog.giallozafferano.it/dolcesalatoconlucia/ Nome Blogger: Lucia Età: 29 Continua a leggere..

Un altro tabù nella mia cucina è il fritto. Certo le polpette fritte sono di un altro mondo, ma anche al forno hanno un loro perchè e a me non dispiacciono, sono croccanti e per nulla unte.. Ingredienti: 250g di carne trita mista vitello/maiale prezzemolo 1 spicchio di aglio 1 fetta di prosciutto cotto 1 Continua a leggere..

Vedere il territorio di Treviso in soli tre giorni, con tutte le sue ricchezze artistiche, eno-gastronomiche e naturali, è solo un assaggio. Perché la Marca Trevigiana ha un paesaggio naturalistico di grande bellezza con il fiume Sile che caratterizza il territorio, alle bellezze architettoniche come le ville venete, borghi medievali, grande tradizione gastronomia con prodotti conosciuti Continua a leggere..

“Ci sono molte ragioni per essere grati a Pino Cuttaia. Nell’attuale circo Barnum della cucina la sua relazione con il mondo appare nuova, autentica, cristallina. Una sorta di nuovo umanesimo, il suo, che da quell’estremo di terra sciliana, Licata, ha … Continua a leggere →

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org La torta Tenerina è un dolce goloso caratterizzato dall’assenza del lievito ma reso soffice per la presenza del cioccolato e una generosa dose di burro. Sicuramente non è la torta più light del mondo, ma è bello qualche volta concedersi un piccolo strappo alla regola, soprattutto con questo dolce che lascia poco spazio all’immaginazione e Continua a leggere..