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Biscotti morbidi da inzuppo senza burro e senza glutine, semplicissimi e veloci da preparare. Perfetti da gustare in ogni momento della giornata.Provateli, sono buonissimi e si realizzano con pochi ingredienti che in dispensa non mancano mai. Come farina ho usato il Mix per frolla Ori di Sicilia che potete sostituire con Nutrifree per frolla o Continua a leggere..

Ingredienti: 230g fragole a dadini, 130g yogurt alla nocciola, 3 wafer alla nocciola, 1 fragola tagliata a 1/2, panna montataMescolare le fragole con lo yogurt; in 2 coppe mettere 1/3 del composto, sbriciolarvi sopra 1 wafer e fare un altro strato uguale. Adagiarvi sopra il composto di fragole restante e riporre in frigor per almeno Continua a leggere..

I tartufi al cioccolato sono dei dolcetti buoni e facili da preparare, servono solo tre ingredienti ma il gusto è eccezionale. Questi che ho preparato io sono a base di panna e di cioccolato fondente. 180 g di cioccolato fondente 200 g di panna da montare cacao  Tritare il cioccolato e aggiungerlo alla panna liquida Continua a leggere..

A volte l’apparenza inganna…. Quante volte ci succede di vedere qualcosa e di essere convinti di quello che abbiamo visto ma poi la realta’ si mostra ben diversa? Succede con le cose, con le immagini, persino con le persone…. i nostri sensi ci inducono a commettere questi errori, spesso i pregiudizi, a volte le aspettative Continua a leggere..

 I Panzerotti Salati sono dei golosi lievitati ripieni di pomodoro, pancetta e provola. Piccoli calzoni golosi a forma di mezzaluna che generalmente vanno fritti, io ho preferito prepararli al forno, stuzzichini irresistibili ottimi per qualsiasi momento della giornata come antipasto, per merenda, per spuntino o semplicemente nel cestino da pic nic. Il ripieno è a Continua a leggere..

Questo snack cinese decisamente d’effetto ha un sapore molto particolare, deve piacere. Se avete in mente il gusto delle cinque spezie cinesi, è più o meno quello. Provate, è semplice! Uova medie Salsa di soia: 80 mL, dei quali un terzo scura, se l’avete (ma anche la solita andrà benone) Alloro: due foglie Pepe di Continua a leggere..

Avevo visto questo dessert sul blog di Assunta Pecorelli e me ne ero innamorata da subito ma non avevo mai avuto l’occasione di prepararlo. Finalmente mi sono decisa e per farlo mi sono affidata a  Rigoni di Asiago con il suo succo concentratissimo Tantifrutti che a berlo di un fiato è già buonissimo di suo ma unito Continua a leggere..

You belong to me – Annie Lennox Per la serie "siamo già a Pasqua", voglio concentrarmi sull’idea che questa sia l’ultima Pasqua in lockdown e che certamente il prossimo anno saremo in viaggio in qualche bella località. Viviamo quindi il momento, consolandoci nelle nostre case insieme alla presenza delle persone più importanti per noi, con la calma Continua a leggere..

I servizi espletati da un’attività ristorativa sono molteplici. In via del tutto generale, è possibile affermare che questi funzioneranno nel momento in cui i commensali faranno ritorno a casa soddisfatti. La divisione in ruoli, con ogni figura che dovrà portare a termine un compito, risulta quindi di fondamentale importanza. Detto questo, i servizi che caratterizzano Continua a leggere..

Il metodo MoSCoW aiuta a definire l’ordine di priorità delle attività da svolgere. La tecnica MoSCoW è utilizzata in tutto il mondo e in qualsiasi settore. Il metodo è utilissimo per gestire le priorità di una serie di elementi, come ad esempio requisiti di progetto, attività di consulenza, sviluppo software. Oltre che nel lavoro il metodo Continua a leggere..