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Il Gran Mugello per la seconda ricetta del contest Latti da Mangiare 5.0. Dopo una pizza che ha richiesto un gran tempo, visto che ho preparato anche il lievito, ecco una ricetta molto veloce. Fin troppo semplice. Almeno così compensiamo sui tempi di preparazione. Per questa ricetta ho usato il Gran Mugello sempre della Storica Continua a leggere..

spiedini di gamberoni dosi per 4 persone ingredienti per spiedini di gamberoni 12 gamberoni 2 cucchiai di miele 1 radice di zenzero semi di papavero peperoncino olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Prima di tutto pulite i gamberoni  e quindi sgusciateli lasciando attaccata la testa ed eliminate il Continua a leggere..

Ingredienti: 1.6kg lonza di maiale, 350g pesche a dadini, 250ml vino bianco, 50g scalogno tritato grossolanamente, 30g miele di tarassaco, 30g zucchero di canna, 1 cucchiaio raso erbe di Provenza, noce moscata, olio, sale Spennellare la carne con il miele da tutti i lati e lasciarla insaporire 30 minuti prima di cuocerla. Appassire in 4 Continua a leggere..

Credo fossero almeno 10 anni che non preparavo le pesche al forno, anche perchè una volta che le ho proposte ai miei figli non erano piaciute.L’altro giorno però ho visto il post di Pier su IG e subito le ho fatte, sono state un successo, soprattutto quelle accompagnate da una pallina di crema alla vaniglia. Ingredienti Continua a leggere..

Ingredienti: 200g ricotta fresca, 200g fichi sbucciati a pezzetti, 50g zucchero, 50g miele di acacia, 10g burro, 6 fichi secchi Mettere in una padellina i fichi con il burro, 1 cucchiaio di miele, cuocere a fiamma vivace per 3 minuti, togliere dal fuoco, frullare e lasciare raffreddare. Sbattere a crema la ricotta con lo zucchero, Continua a leggere..

Gli oli essenziali in cucina sono il trend del momento. Imparare a utilizzarli per preparare ricette di ogni tipo potrà aiutarvi a cucinare piatti gustosi, aromatici e saporiti. Infatti, combinare cibi nutrienti con spezie ed erbe saporite dona ai piatti tutt’altro spessore, ma indubbiamente, l’ingestione di oli essenziali è un argomento scottante con molte polemiche: Continua a leggere..

 Questa ricetta nasce per un invito di Monica Bellin, instagramer  versatile che spazia da ricette dolci senza glutine a bellissime creazioni shabby chic. Ha lanciato sul suo profilo l’iniziativa #dolcidacampeggio e io non potevo non partecipare. Ho trasgredito però alla regola di preparare un dessert “/redirect.php?URL=a freddo” perché ho spadellato le pesche, però spero di Continua a leggere..

NON le dosi esatte  x questa idea ,golosa x tutti..dieta e NON….solo gli ingredienti che potrete utilizzare nelle quantita’ preferite!! INGREDIENTIHamburger di Tacchino (arrostito sulla piastrafette di Edamcipollotti novelli (tagliati a meta’ e grigliatipomodori (tagliati a meta’ privi di semi e grigliatifinocchi (tagliati a fette spesse e grigliati a crudoasparagi (appena sbollentati e grigliatiMielbio millefiori Continua a leggere..

Da Pitagora considerato un elisir di lunga vita, il miele è un alimento naturale dolce con straordinari benefici e proprietà salutari, nonché uno degli alimenti più antichi e conosciuti al mondo. Prodotto dalle api, il miele non necessità di ulteriori lavorazioni da parte dell’uomo, rivelandosi un alimento del tutto naturale. Decisamente non un semplice dolcificante, Continua a leggere..

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 370g farina 0, 110g farina integrale, 30ml olio, 35g miele di acacia, 330ml acqua, 4g sale Mettere nell’impastatrice la pasta madre con il miele e l’acqua tiepida, unirvi le farine, l’olio e per ultimo il sale, azionare l’apparecchio e impastare per 5 minuti. Prelevare l’impasto e adagiarlo Continua a leggere..