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Essendo estate quello che veramente mi manca è il GELATO!!!!  Portare i miei figli in gelateria e scegliere i gusti è una tortura… se fosse per me assaggerei un cucchiaino di tutti…. Ma continuo la dieta e visto che sono convinta di arrivare a determinati risultati non mollo e vado avanti e allora l’unica soluzione Continua a leggere..

Ricco di vitamina D e Omega3 che contrasta i radicali liberi ed il colesterolo cattivo il Salmone se mangiato nella giusta maniera è un valido aiuto per la salute. Noi ce lo prepariamo glassato al forno. Che ne dite, ve ne offriamo un pezzo? Salmone glassato al forno 500 gr filetto di salmone 2 cucchiai Continua a leggere..

Se c’è una certezza nella mia cucina è che mai preparerò una marmellata. Mi piacciono certo, alcune più di altre, ma non mi cimenterò mai a farle in casa. Diciamo che ho una specie di rifiuto, legato sicuramente al ricordo di quello che accadeva quando ero piccola. Si racconta sempre di dolci ricordi legati all’infanzia Continua a leggere..

Con l’arrivo del caldo torrido ricomincia la mia produzione di dolcetti freschi e possibilmente ipocalorici (faccio quello che posso almeno)quindi eccomi qui con questa ricettina veloce e buona. Per una decina di bicchierini le mie dosi sono: 1 litro di latte (io scremato)4 cucchiai di miele Millefiori Rigoni di Asiago2 bustine di Cuajada Royal (Oppure colla Continua a leggere..

Plumcake alla frutta secca Plumcake alla frutta secca Un plumcake soffice e goloso, ideale da mangiare a colazione o a merenda, accompagnato da una tazza di the o di cioccolata calda. Io ho usato la frutta secca che avevo in dispensa, ma voi potete aggiungere/eliminare la frutta a vostro piacimento (es. i mirtilli disidratati, i Continua a leggere..

I cupcakes non li preparavo da un bel po’. E allora ho approfittato delle ultime fragole della stagione (anche se per colpa di questa pioggia e questo sole a casaccio, nell’orticello di mia madre continuano a uscire tanti bei fruttoni rossi!) e ho preparato questi simpatici dolcetti americani. Stavolta non ho usato la crema al Continua a leggere..

    E’ passato un po’ di tempo dal mio ultimo post e i miei buoni propositi restano sempre e solo propositi: non li metto mai in pratica! Vorrei riuscire a preparare e pubblicare molto di più, ma adesso mi tocca riorganizzare il mio tempo. Da poco ho cominciato ad andare in piscina per fare un po’ Continua a leggere..

Adoro le ciliegie, sono il mio frutto preferito. Adoro lo yogurt, soprattutto se è greco. Adoro i ghiaccioli, in particolare modo quando arriva l’estate e ci sono 30 gradi all’ombra. Finalmente sembra proprio partita l’estate quest’anno.  (A fine giugno, si è fatta decisamente attendere, eh!) Questa di oggi non è una vera e propria ricetta, Continua a leggere..

La leggenda narra che una delle sorelle Tatin, che all’epoca gestivano hôtel-restaurant Tatin, si dimenticò di foderare il fondo della tortiera con l’impasto e lasciò caramellare le mele con lo zucchero e il burro. Accortasi dell’errore pose la pasta brisée al di sopra del composto ottenuto e infine capovolse il tutto in un piatto. Gli avventori del Continua a leggere..

Il sorbetto al melone e zenzero è una ricetta estiva, veloce, e davvero facile nella sua realizzazione, un piccolo dolce al cucchiaio con poche calorie che rinfresca e dona un tono estivo e colorato in un pomeriggio trascorso con amiche, fra chiacchiere e delizie al palato. Il melone da me usato è quello famoso di Viadana, Continua a leggere..