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Torta di mele in crosta Ingredienti: Per la pasta 160 gr di farina 120 gr di burro freddo 80 gr di zucchero 1 fialetta di aroma di limone 1 pizzico di sale 2 tuorli d’uovo grandi Per il ripieno 1 kg di mele Pink Lady 120 gr di zucchero di canna 100 gr di uvetta Continua a leggere..

Torta Di Rose Con Mele   Ingredienti 300 gr: di farina 200 gr: di zucchero 150 gr: di burro 3 uova 1 limone 1 pizzico di sale 1/2 bustina di zucchero 3 mele 400 gr: di acqua 200 gr: di zucchero 1 pizzico di cannella Preparazione Sbucciare e affettare le mele in fette abbastanza sottili. Continua a leggere..

Credo fortemente che la torta di mele sia una ricetta da dover fare almeno una volta nella vita. E' un must della cucina italiana e non. Ci sono mille versioni per questo dolce, io lo faccio in vari modi. Questa volta ho provato quello con il mascarpone e le spezie che si usano per la Continua a leggere..

Dato che l’ho appena realizzata ed è riuscita benissimo, oggi t… L’articolo Crema di zucca e mele al curry: come farla e conservarla per mesi è stato pubblicato su Trucchi di casa.

Wonderful wonderful day – 7 Spose per 7 fratelli Il post di oggi comincia con un ricordo lontano, quello di un viaggio in Germania con la sottoscritta diciassettenne. Ad oggi ancora non mi capacito che i miei genitori abbiano avuto il coraggio di mettermi su un treno notturno da Firenze per Heidelberg per raggiungere un’amica che avevo Continua a leggere..

Questa settimana il tema da sviluppare nella nostra rubrica di Light & Tasty è la castagna. Pensavo quasi di non partecipare perchè sinceramente questo frutto autunnale (che poi frutto non è a dire il vero), nella mia zona d’origine si declina soltanto in un modo: caldarroste. Stop. Si può capire bene la motivazione: non è Continua a leggere..

Crostata di mele al cucchiaio morbida e golosa, perfetta da servire a colazione e merenda. Si prepara con pochi ingredienti e con solo l’utilizzo del cucchiaio. Senza burro e senza olio.RICETTE da non perdere=>Biscotti al burro senza glutineSfinci siciliani con le patate senza glutinePagnottina di pane fatto in casa senza impastoCrispelle con le aliciParmigiana di Continua a leggere..

Ingredienti: 500g mele rosse a fettine sottili, 400g ricotta, 170g zucchero, 100ml latte, 100g farina OO, 2 uova, 5g bicarbonato di sodio, cannella in polvere, zucchero a velo Sbattere a crema la ricotta con lo zucchero, diluire con il latte, aggiungere le uova una per volta, una generosa presa di cannella, intridervi la farina setacciata con Continua a leggere..

Ingredienti: 400g mele rosse a dadini (con la buccia), 400ml latte fresco, 100ml limoncello, 200g zucchero di canna, 40g amido di mais, noce moscata, panna montataIn un pentolino dai bordi alti riunire 120g di zucchero con l’amido di mais setacciato e mescolare; diluire a filo con il latte, sbattendo con una frusta per evitare la formazione Continua a leggere..

Anche quest’anno ho avuto la possibilità di preparare il mio amato Sburlon, un liquore digestivo tipico delle colline parmensi, (qui trovate la ricetta), grazie alla generosità di amici che mi colmano di mele cotogne. Ma siccome sono sempre troppo generosi, devo ingegnarmi a come usare questo frutto profumatissimo, nel blog troverete tante ricette di confettura, Continua a leggere..