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Voglio inaugurare il nuovo anno in dolcezza, con una delle mie ricette preferite: la Torta di Mele. Chi mi segue da tempo sa che dopo la diagnosi ho riscoperto il piacere delle preparazioni sane e genuine, quelle home made, perché diciamoci la verità, tutto ciò che è confezionato non fa bene a nessuno, glutinosi compresi. Inoltre Continua a leggere..

Buono a colazione, buono a merenda. Un dolce con pochi grassi, un’alternativa alla torta di mele. Provate il Plumcake alle Mele accompagnato da un buon gelato alla vaniglia! Sarà semplicissimo prepararlo, leggete la nostra ricetta. Plumcake alle Mele                             INGREDIENTI:  250 gr Continua a leggere..

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Conoscete il pull apart bread? E’ una delizia di pan brioche arricchito da zucchero e cannella. E burro. Tanto burro. Io ho sostituito io burro con margarina fatta in casa e ho aggiunto golosi pezzetti di mela. E come si fa a resistere? Davvero una squisitezza, un dolce laborioso ma divertente da preparare e Continua a leggere..

Uno dei dolci austriaci più famoso al mondo, il mitico strudel di mele!! Durante la mia vacanza a Vienna, ho mangiato lo strudel più buono e fragrante della mia vita in una caffetteria vicino il Duomo di Santo Stefano, servito accompagnato da una salsa simile alla crema pasticciera ma più liquida, una vera bontà!! Adoro Continua a leggere..

  Difficile trovare qualcuno a cui non piaccia la torta di mele, in qualunque versione e forma è sempre buonissima e apprezzata da tutti.  Sul blog ne avete viste parecchie –  alte e soffici, in quadrotti morbidi, muffin… –  oggi vi propongo una torta di mele leggera, vegan, quindi senza latticini, senza uova, senza burro, senza Continua a leggere..

torta di mele e nocciole – ricetta  – un magnifico crumble fatto con mele  e nocciole uan torta semplice e golosa da provare per variare sul tema torta di mele dosi per 4 persone ingredienti 4 mele rosse 100g di farina  bianca tipo 00 75 g di burro 150 g di panna da montare confettini Continua a leggere..

La mostarda calabrese a differenza della mostarda mantovana o cremonese è una preparazione dolce che prevede l’utilizzo del mosto d’uva oltre alla frutta che può essere fresca e/o secca. Ho preso spunto da una ricetta della mia conterranea Maria Grazia, per poi variarla leggermente, soprattutto nell’utilizzo. Io infatti l’ho usata per farcire dei ravioli, mentre Continua a leggere..

Ingrediente – 500 g di asparagi – 100 g di fagioli neri – 4 cipollotti – 2 carote – 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato – 1 cucchiaino di maggiorana secca – olio – aceto di mele – sale Preparazione 1 Scolate i fagioli messi a bagno dal giorno prima, metteteli in una pentola adatta Continua a leggere..

Una crostata di mele diversa dal solito sia per la tipologia di pasta frolla sia per la presenza nel ripieno di bacche di goji. Seguitemi e non ve ne pentirete. Per la frolla: 200 g di ricotta, 1 uovo, 150 di farina di grano saraceno, 100 g di farina 00, 100 g di zucchero, scorza Continua a leggere..

Torta di Mele e Caffè Ingredienti:  100 gr. di burro morbido, 150 gr. di zucchero di canna, 2/3 mele, scorza di 1⁄2 limone, succo di 1 limone, 4 uova, 200 gr. di farina, 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito, un po’ di Caffè (io ho utilizzato una delle Cialde Caffe Kenia Gourmet di Caffè Molinari S.p.A. 1808.it. Continua a leggere..