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In extremis sul finire della stagione estiva vi lascio la ricetta della caponata light di mia mamma. Ne avevo parlato nelle stories di Instagram e in molti mi avete chiesto come si prepara, quindi condivido molto volentieri con voi questa ricetta facilissima e strabuona. Se siete amanti delle verdure, vi assicuro che questa caponata light Continua a leggere..

Stamattina ho accompagnato il mio bimbo all’asilo a piedi. È bellissimo quando riesco ad andare a piedi, cerco di farlo il più possibile, perché innanzitutto è un momento tutto nostro e lui non smette un attimo di parlare! In questo modo si distrae e non è solo un trasferimento casa-asilo, asilo-casa, ma un’occasione per stare Continua a leggere..

Questa ricetta nasce dall’errore di una delle sorelle Tatin, che si dimenticò di mettere la base della torta prima delle mele e per rimediare all’errore decise di ricoprire le mele e servire poi il dolce rovesciato.Ecco come nacque la Tarte Tatin… nessuno è perfetto e tante volte gli errori ci portano a qualcosa di buono.. Continua a leggere..

Vi siete mai chiesti cosa fece Cenerentola quando, tornata dal ballo, vide sparire la bellissima carrozza e si ritrovò con una grande zucca? E i sette nani quando trovarono il cestino con le succose mele, mentre credevano che la loro … Continua a leggere →

“Settembre”Triste il giardino: frescascende ai fiori la pioggia.Silenziosa trema l’estate, declinando alla sua fine.Gocciano foglie d’oro giù dalla grande acacia.Ride attonita e smortal’estate dentro il suo morente sogno.S’attarda tra le rose, pensando alla sua pace;lentamente socchiude i grandi occhi pesanti di stanchezza. – Hermann Hesse – Ingredienti per uno stampo da 18 cm:2 mele2 uova Continua a leggere..

Ingredienti: 130g farina OO, 120g farina di riso, 200g zucchero, 3 uova, 200g yogurt greco, 60g confettura di mele (la mia), 100ml olio di semi, 100ml latte, 280g pere affettate per lungo, 7g lievito per dolci, zucchero a velo, sale Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e un pizzico di Continua a leggere..

Condividi su: La ciambella 12 cucchiai mele e limone è un dolce per la colazione o da merenda che dovete assolutamente provare! E’ facilissimo da preparare, non serve pesare nulla, basta un cucchiaio, una ciotola e un frullatore..et voilà! La vostra torta è pronta da infornare in 5 minuti! A parte la facilità, questa ciambella Continua a leggere..

Volevo fare dei cannoncini un po’ speciali. Era un po’ che l’idea mi frullava per la testa, ma c’era un problema non da poco: non trovavo gli stampi metallici su cui arrotolare la pasta sfoglia per realizzarli… Cerca di qui e cerca di là, alle fine ho deciso di ingaggiare il maritino che alla mia Continua a leggere..

Torta con i fichi freschi: morbida, profumata e con una crosticina croccante che si ottiene con un piccolo trucco. Per me questa è la perfetta torta da colazione: semplice da fare, con tanta frutta fresca, che ovviamente può variare al variare delle stagioni. L’impasto base è quello della meravigliosa torta di mele della mia mamma, Continua a leggere..

La soluzione per chi non ha voglia di accendere il forno? La cottura in padella!L/redirect.php?URL=’unica difficoltà è trovare il giusto calore con cui cuocere la torta, la fiamma del fornello medio deve essere poco più che al minimo e sarebbe perfetto un coperchio trasparente. Io non lo ho per la misura di padella che ho Continua a leggere..