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Le alte temperature di questo ultimo periodo sembra vogliano raccontarci tante storie, tutte diverse ma con i medesimi fili conduttori: la voglia di mare, le vacanze ormai prossime, le città silenti, i pomeriggi al sole, la musica e – perché no? – magari anche un buon libro. Il leggero respiro del vento dona refrigerio alla Continua a leggere..

In questo periodo i giardini ondeggiano al vento in nuvole viola e liberano in aria un profumo fresco e dolce di lavanda!!! Me ne sono procurata qualche mazzetto e ieri sera ho preparato questi scones. Stamane il cielo è leggermente ambiguo, niente mare (me la sono scampata di nuovo

Condividi su: L’insalata di riso con uova zucchine e prosciutto è un buonissimo e saporito piatto freddo, da gustare nei periodi più caldi, quando non si ha tanta voglia di mettersi ai fornelli, ma soprattutto quando si vuol mangiare qualcosa di freddo, ma che sia anche gustoso e sostanzioso. Bene, questa insalata fredda di riso Continua a leggere..

INSALATA DI RISO CON TONNO E WURSTEL Un primo piatto estivo fresco e buonissimo questa insalata di riso con tonno e wurstel, un piatto unico delizioso ! Perfetto da portare al mare o in una gita fuori porta in contenitori dentro  una borsa frigo ! INSALATA DI RISO CON TONNO E WURSTEL INGREDIENTI : 400 Continua a leggere..

Questa è la ricetta degli spaghetti con le cozze abbastanza classica: cozze, aglio, olio extravergine di oliva e giusto qualche pomodorino a colorare. L’unica variante è la salatura degli spaghetti: ho usato infatti una parte dell’acqua di cottura delle cozze. Il risultato di una sapidità ben decisa  e la sensazione di mare nel piatto.

Antipasto fresco con bresaola | Ricetta veloce Siete ancora in ufficio, siete al mare, siete a spasso con i bimbi, siete sul divano a pensare… “cosa cucino per cena?” Dite la verità… ho indovinato!

Per le “Insalate”  tipiche di questo periodo, oltre al riso, va benissimo anche la pasta. Io vi propongo i “Fusilli con Pomodorini, Melanzane, Patate e Piselli”. Una ricetta vegana e vegetariana, semplice da fare e  gustosa, ottima per il mare,  per i picnic in campagna, per le cene con gli amici o per la pausa… Continua a leggere..

Condividi su: Il club sandwich, o meglio il club house sandwich, è – probabilmente- il panino più famoso del mondo. Il suo inventore fu il proprietario di un locale a New york, chiamato “The Saratoga club house”, un locale dove si faceva gioco d’azzardo. Questo panino così buono, ricco e sostanzioso, fu “inventato” in una Continua a leggere..

INGREDIENTI x 6 persone600g.riso superfino Baldo riseria ReCarlo600g. polipo(cotto al dente  in acqua bollente10/12 gamberi sgusciati1 kg.di cozze1/2 kg di vongole e telline miste1/2kg di fasolare e tartufi di mare300g.di asparagi di montagna (sbollentati,ed usare solo la parte edibilebrodo di pesce…con sedano,cipolla,carapace dei gamberi(filtrato ,unito ai liquidi dei frutti di mare e acqua di cottura Continua a leggere..

RISO FREDDO CON INSALATA MISTA Un primo piatto delizioso e un po’ diverso dal solito questo riso freddo con insalata mista, ottimo da consumare nelle calde giornate estive. Ideale da portare al mare o in una gita fuori porta dentro dei  contenitori o barattoli in una borsa frigo! RISO FREDDO CON INSALATA MISTA INGREDIENTI : 300 Continua a leggere..